資訊 > 食品原材料 > 羅漢果甜甙的工藝流程是什么？
羅漢果甜甙中含有大量豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、果糖、維他命等礦物質(zhì)，適用于肥胖人士，也適用于糖尿病患者，它可以替代蔗糖作為通用的天然甜味劑，它是通過葫蘆科多年生宿根攀援性藤本植物羅漢果成熟之物中提純所得，它也可以稱之為化合物，應(yīng)用于人們的生活之中，那么具體的羅漢果甜甙的工藝流程是什么呢？它的作用又有哪些？在這里也不妨一同來簡(jiǎn)單的探索一下吧。
【羅漢果甜甙的工藝流程是什么】
羅漢果甜甙主要呈現(xiàn)的模樣就是一味淺黃色的粉末狀，熔點(diǎn)低、熱穩(wěn)定強(qiáng)，易溶于水和稀乙醇之中，符合國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中的甜味劑，，安全無毒副作用，能清咽利嗓，也能潤(rùn)腸通便，對(duì)于人體的健康具有一定的預(yù)防及保護(hù)作用，而它的工藝流程也相當(dāng)有趣。是用壓榨設(shè)備處理原料得到羅漢果汁和果皮籽混合物開始，再將果皮籽混合物用水沖洗后，一并收集洗液，一步步的滲透，使羅漢果汁和洗液混合后進(jìn)行保溫，再通過離心去除渣滓得到上清液滅菌，緊接著用大孔型樹脂吸附、解析、脫色、濃縮、干燥等工藝程序，最終經(jīng)過檢驗(yàn)提純所得到的羅漢果甜甙，一般采用的是螺旋壓榨機(jī)，其提煉所得的物質(zhì)更為純正。
羅漢果甜甙的工藝流程需要通過專業(yè)的機(jī)械進(jìn)行選料、壓榨等程序一系列的完成，最終提純所得，每一步的恒溫控制與機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)的恰到好處，才會(huì)有如此甜度而又充滿魅力的物質(zhì)誕生。
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