資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 日本擬改善駐外使館廚師待遇 以“食”提升外交力量
日本外務(wù)省已開始著手改善在大使館等駐外使領(lǐng)館工作的官邸廚師的待遇并加強(qiáng)信息發(fā)布。此舉旨在吸引優(yōu)秀廚師。除了計(jì)劃2019年度起提高薪酬水平外，外務(wù)省還已開始在社交網(wǎng)站上介紹相關(guān)活動(dòng)。外務(wù)省希望通過充實(shí)對(duì)各國要人們的款待，提升以“食”為媒介的外交力量。
報(bào)道稱，大使和總領(lǐng)事邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卣渭液驼吖僭诠氽【鄄?，被視作收集信息和建立人脈的“重要外交手段”（外務(wù)省官員語）。而專門負(fù)責(zé)烹飪的就是官邸廚師。
日本外務(wù)省在2019年度預(yù)算案中，列入了7.1億日元（約合人民幣4490萬元）作為人事費(fèi)和招聘的相關(guān)費(fèi)用。廚師的薪酬由大使、總領(lǐng)事的私費(fèi)和國費(fèi)共同構(gòu)成。其中，國費(fèi)的上限額度將從現(xiàn)行的每月17萬日元逐漸上漲至20萬日元。
在信息發(fā)布方面，外務(wù)省去年10月在推特和臉書開設(shè)了專用賬號(hào)，介紹用有限的食材結(jié)合客人的喜好創(chuàng)作日式料理的樣子，以及被烏克蘭總統(tǒng)波羅申科等夸贊手藝的軼事。
據(jù)外務(wù)省介紹，由于獲得烹飪執(zhí)照的人趨于減少，今后確保官邸廚師可能將變得困難。外務(wù)省一系列舉措也意在宣傳該職業(yè)的魅力與和食文化。
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