資訊 > 市場動態(tài) > 今年在以色列商店里將出現(xiàn)“素肉”
據以色列財經網站Calcalist報道，所謂的“素肉”很快就會出現(xiàn)在以色列的各商業(yè)網點，最近幾個月它已經在為餐館設定的試點項目中進行了試驗，現(xiàn)在計劃在普通商店里也出售這些食品。
該網站明確稱，這種新品的價格相當高——半斤的價格是30謝克爾（以色列貨幣，大約10美元）。但它看起來和聞起來都很像普通的肉，甚至還有血（甜菜汁）。與此同時，“素肉”不含膽固醇、大豆和麩質，飽和脂肪只有5克。
該產品只是市面上代替真正肉食的食品之一，這些食品很快就都會出現(xiàn)在市場上?，F(xiàn)在，形形色 色的初創(chuàng)公司都在致力于生產能夠代替動物肉的植物食品。
所有這些并不意味著要放棄傳統(tǒng)的畜牧業(yè)，但生產“素肉”的生物反應器卻有助于部分取代傳統(tǒng)的雞舍和牛欄，而素食者則有機會在不改變原則的情況下品嘗多汁美味的漢堡和“肉餅”。
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