資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 我國科學(xué)家成功破譯南美白對蝦基因組
中國科學(xué)院海洋研究所科研團(tuán)隊(duì)歷時10年成功破譯凡納濱對蝦（又稱“南美白對蝦”）基因組，并獲得高質(zhì)量的對蝦基因組參考圖譜，研究成果在《自然》雜志子刊《自然通訊》在線發(fā)表。
中國科學(xué)院海洋研究所研究員相建海介紹，對蝦基因組是世界上公認(rèn)的高復(fù)雜基因組，中國科學(xué)院海洋研究所科研團(tuán)隊(duì)嘗試了從一代到三代的各種基因組測序平臺及各種組裝軟件，最終完成了凡納濱對蝦的全基因組測序和組裝，并獲得了高質(zhì)量的對蝦基因組參考圖譜。
通過分析發(fā)現(xiàn)，凡納濱對蝦共有約24億個堿基對。以1-6堿基為單位多次重復(fù)的簡單串聯(lián)序列（SSR）占對蝦基因組的23.93%以上，是目前已測基因組物種中含量的，這也是對蝦基因組高復(fù)雜性的根本原因。
此外，科研人員在對蝦基因組上發(fā)現(xiàn)了兩大結(jié)構(gòu)特征：大量的物種特異性基因和大量的串聯(lián)重復(fù)基因，這可能與對蝦科的特異性進(jìn)化有密切聯(lián)系。
中國科學(xué)院海洋研究所研究員李富花表示，對蝦基因組的破譯，為甲殼動物底棲適應(yīng)和蛻皮等研究提供了重要理論基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)支撐，同時也為對蝦基因組育種和分子改良工作提供了重要基礎(chǔ)平臺。
據(jù)了解，凡納濱對蝦作為四大養(yǎng)殖蝦類之首，其全球年產(chǎn)量達(dá)416萬噸，具有非常重要的經(jīng)濟(jì)價值。我國的凡納濱對蝦產(chǎn)量占全球的四分之一以上。由于種質(zhì)資源匱乏，我國每年需從國外引進(jìn)大量凡納濱對蝦苗種。
“凡納濱對蝦基因組的破譯，將有力促進(jìn)我國對蝦分子育種和全基因組育種的發(fā)展，產(chǎn)生我國自主培育的凡納濱對蝦品種，推動我國種業(yè)發(fā)展。”李富花說。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨(dú)活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨(dú)特的清甜和堅(jiān)果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨(dú)特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機(jī)械設(shè)備。旋振篩通過振動電機(jī)產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運(yùn)動，從而實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機(jī)械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運(yùn)動，實(shí)現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機(jī)是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計(jì)的自動化開包設(shè)備。自動拆包機(jī)能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點(diǎn)，自動拆包機(jī)廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
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