資訊 > 食品原材料 > 從藍莓中提取染發(fā)劑,中國民企破解世界性難題
劉秋萍記得,事情出現(xiàn)轉(zhuǎn)機的時間是2011年6月2日。那天,中科院的一名專家告訴她,曾在一次實驗中將藍莓果中提取的紫色素,通過生物方法轉(zhuǎn)成了黑色。劉秋萍相信,自己找到了成功的方向。
故事要從2004年春節(jié)講起,那年劉秋萍隨愛人回湖南老家過年,目睹小姑子羅菊蘭因染發(fā)引起過敏,滿頭起包,呼吸緊促,睜眼都困難,后來送醫(yī)院治療才脫離危險。事后才知道是染發(fā)劑中的苯胺類染料引起的過敏。
劉秋萍從網(wǎng)上查閱得知,染發(fā)過敏不是個別現(xiàn)象。2004年1月28日武漢《楚天都市報》報道,一位名叫汪漢州的中年男子在某發(fā)廊染發(fā)后猝死,醫(yī)生診斷結(jié)果是染發(fā)劑含有的有毒化學物質(zhì)嚴重過敏致死。
“能不能做一款安全的植物染發(fā)劑?”劉秋萍從中看到了商機。她判斷這是一件利己利人的事。
但等到真正動手開干,劉秋萍才知道研發(fā)一款不含苯胺苯酚類染料的植物型染發(fā)劑非常困難。中科院化學所專家漆宗能、植物所專家胡昌序都告訴劉秋萍,植物中直接提不出黑色素。黑芝麻、黑米、黑小豆等植物果實提取出來的色素是紫色的,用生物方法轉(zhuǎn)色目前很難;法國歐萊雅化妝品公司發(fā)明苯類染發(fā)技術(shù)已經(jīng)使用70多年,現(xiàn)在全世界的大品牌化妝品公司都在使用這項技術(shù),改進與突破這項技術(shù)是世界性的難題;一個非本行業(yè)的小公司操作這么的項目風險太大。建議先不作考慮。
在專家建議下,劉秋萍決定先找到能幫她解決從植物中提取黑色素的人。
“自然界能夠呈現(xiàn)顏色的物質(zhì)上十萬種,黑色有好幾千種。真正允許用在頭發(fā)上做染發(fā)劑的只有8種。”2019年1月,在北京的新聞發(fā)布會上,研發(fā)團隊負責人對記者表示。
這名研發(fā)人員表示,現(xiàn)在受美國FDA認可的苯胺苯酚等8種黑色染發(fā)物質(zhì),在合理劑量下是安全的。但另一方面,這些物質(zhì)的確有潛在的致癌性。“過去,人們找不到更好的替代物。所以,我們常常聽到‘染發(fā)劑不要接觸皮膚’之類的警示。我們努力的方向就是給消費者更多更安全的選擇。”
植物染發(fā)劑市場上并不少,但天然色素染發(fā)產(chǎn)品牢固度差,容易出現(xiàn)變色、掉色、褪色等問題,加之毛發(fā)本身的影響,染色結(jié)果難以把握。
“幾十年來,從國際大品牌到國內(nèi)染發(fā)產(chǎn)品,我從來就沒見過一款不含苯胺、苯酚類染料的長效染發(fā)產(chǎn)品。”長期專注染發(fā)產(chǎn)品生產(chǎn)研發(fā)的中國香化協(xié)會理事邵玉春說。
成功從來不是一帆風順——
2012年底,研發(fā)團隊從藍莓中提取色素,再用食用色素配伍,研發(fā)出了黑色染發(fā)劑,但色素附著力沒有改善;
2013年底,攻克了植物色素附著力差的問題,但色素在頭發(fā)上分散不好,發(fā)根難以染上;
2014年6月前后,色素在頭發(fā)上分散問題通過調(diào)整配方得到了解決,又面臨色素保質(zhì)難題;
2015年5月攻克了色素保質(zhì)技術(shù),也解決了色素選擇性吸附頭發(fā)不沾頭皮的問題;
直到2018年4月17日,項目才最終獲得國家食品藥品監(jiān)督管理局批準。
據(jù)了解,我國現(xiàn)有化妝品企業(yè)4600余家,持有染發(fā)類產(chǎn)品達10000多個。然而,在市場上,國內(nèi)染發(fā)產(chǎn)品長期處于中低端,高端市場被外國品牌壟斷。邵玉春認為,劉秋萍的成功或能提升中國品牌的國際形象。
亞精胺是一類生物活性有機小分子,毒 性低功效強,具有抗炎、抗氧化,增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡稱GlcNAc)正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效,受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
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