資訊 > 食品原材料 > 可可豆生產(chǎn)陷危機(jī) 巧克力30年后或?qū)缃^
看看香甜的巧克力是不是食指大動，但是英國的專家卻帶來一個噩耗，30年之后可能就沒有巧克力吃了。
咖啡豆
據(jù)英國媒體報道，受全球變暖的影響，巧克力可能要走向滅絕了，因為生產(chǎn)巧克力的原料可可樹，在日益變暖的氣候條件下越來越難以生存，全球變暖如果持續(xù)下去，對于可可樹來說，這可能就是滅頂之災(zāi)，而供應(yīng)商的單一讓巧克力市場更加脆弱。
科特迪瓦和加納兩國為全球提供了近60%的可可，每年出口的300萬噸可可支撐了價值數(shù)十億美元的全球巧克力市場，一旦受到氣候威脅，這些國家因為要保全生態(tài)系統(tǒng)，切斷巧克力原料供應(yīng)，那世界巧克力市場可能馬上面臨癱瘓。
而另一方面，人們對巧克力的需求量卻在連年增加，另外，巧克力供不應(yīng)求的另一個原因，可能在于種植技術(shù)上，因為人們種植可可樹的方法已經(jīng)延用了幾百年，落后的生產(chǎn)力自然使得可可樹的產(chǎn)量連年下滑，但對于熱愛甜食的人們來說，戒掉巧克力又實在太殘酷。
為此，全球巧克力巨頭馬氏公司已經(jīng)開始和加州大學(xué)植物研究團(tuán)隊合作，希望通過基因編輯技術(shù)，使得可可樹能夠抵得住未來更加炎熱、干旱的環(huán)境侵襲，而基因編輯和精耕技術(shù)或是解決這個問題的殺手锏。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機(jī)香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機(jī)栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機(jī)香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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