資訊 > 食品原材料 > 白糖“牛市”言之尚早!
從國(guó)內(nèi)的基本面情況來看,食糖減產(chǎn)的信號(hào)已經(jīng)釋放。首先在機(jī)械化種植推進(jìn)困難、人力成本逐漸提高的背景下,南方甘蔗種植成本也居高不下,而本榨季下調(diào)主產(chǎn)區(qū)甘蔗原料收購(gòu)價(jià)給蔗農(nóng)帶來了不小的壓力,種植收益受到明顯擠壓。同時(shí)在制糖端,原料價(jià)下調(diào)幅度有限,對(duì)于糖廠而言甘蔗價(jià)格依然偏高,隨著糖價(jià)下挫,成本倒掛,制糖行業(yè)出現(xiàn)大面積經(jīng)營(yíng)虧損,部分糖廠已經(jīng)停工停產(chǎn)。從兩大制糖上市公司的業(yè)績(jī)預(yù)告來看,南寧糖業(yè)凈利潤(rùn)為-13.95億元~-13.1億元,中糧糖業(yè)盡管凈利潤(rùn)為正,仍下滑幅度達(dá)14.86%~43.24%。
同時(shí),國(guó)際糖市也在發(fā)生轉(zhuǎn)變,因各食糖大國(guó)減產(chǎn)節(jié)奏產(chǎn)生共振,近兩個(gè)市場(chǎng)年度的高庫(kù)存預(yù)計(jì)在未來將得到消化,本次迪拜糖會(huì)上部分機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)全球糖市將在未來兩個(gè)市場(chǎng)年度中迎來供需缺口,有利于糖價(jià)抬升,帶動(dòng)國(guó)內(nèi)牛市形成。從技術(shù)面的角度來看,鄭糖期貨在半年時(shí)間內(nèi)連續(xù)觸底反彈,顯現(xiàn)出筑底的跡象,加上基本面周期性的拐點(diǎn)逐漸明朗,機(jī)構(gòu)看漲的情緒日益濃厚。隨著國(guó)內(nèi)糖市近三年來的增產(chǎn)周期如約而至,糖價(jià)持續(xù)下跌,低位徘徊的鄭糖期貨已經(jīng)成為了多頭抄底的目標(biāo),不管在期貨市場(chǎng)或是股票市場(chǎng),我們注意到投機(jī)者有明顯的抄底跡象,鄭糖期貨在今年出現(xiàn)了幾次明顯的放量上漲,糖業(yè)股票也在最近受到市場(chǎng)追捧。
在這樣的環(huán)境下廣西出臺(tái)的糖業(yè)救市政策效果明顯,除了一些自律性的規(guī)定外,首期臨儲(chǔ)補(bǔ)貼50萬(wàn)噸及延長(zhǎng)蔗款兌付期限起到很大作用,在情緒上帶動(dòng)鄭糖市場(chǎng)明顯反彈,主力合約一度觸及5250高位,更為顯著的是5-9價(jià)差的走勢(shì)。按照往年情況,5月合約受蔗款兌付帶來的資金壓力及淡季影響承壓明顯。由于國(guó)內(nèi)糖業(yè)呈現(xiàn)季產(chǎn)年銷的特點(diǎn),在榨季末期庫(kù)存去化,9月合約普遍面臨翹尾行情,所以二者價(jià)差通常保持遠(yuǎn)月升水情況,而在臨儲(chǔ)政策的炒作,市場(chǎng)預(yù)計(jì)淡季銷售壓力后移,減緩5月合約壓力,抑制9月合約漲幅,5-9價(jià)差從1月初就出現(xiàn)趨勢(shì)性的反轉(zhuǎn),由負(fù)轉(zhuǎn)正并一度觸及93高位。
在2月1日首期臨儲(chǔ)政策正式出臺(tái)后,市場(chǎng)的炒作并未消停,盡管50萬(wàn)噸臨儲(chǔ)額度對(duì)市場(chǎng)實(shí)質(zhì)影響有限,但場(chǎng)內(nèi)多頭仍期待后續(xù)臨儲(chǔ)政策跟進(jìn),加深利多影響。具體分析來看,臨儲(chǔ)政策主要實(shí)施于淡季期間,起到一定托底作用,若政策遲遲未能繼續(xù)發(fā)酵,隨著時(shí)間的推移,后續(xù)跟進(jìn)的概率將越來越低。從春節(jié)后現(xiàn)貨市場(chǎng)的反映來看,廣西外的主產(chǎn)區(qū)糖廠已經(jīng)主動(dòng)開始降價(jià),而臨近周末廣西的糖廠也逐漸加入降價(jià)行列,我們推測(cè)糖廠本次降價(jià)動(dòng)作反映出制糖行業(yè)內(nèi)部對(duì)救市政策持續(xù)開展的質(zhì)疑,2019年食糖工業(yè)臨儲(chǔ)政策或就此戛然而止。
后期國(guó)內(nèi)食糖市場(chǎng)面臨季節(jié)性下跌風(fēng)險(xiǎn),難言樂觀。目前正值春節(jié)至暑期間的銷售淡季,盡管產(chǎn)銷率好于去年,但主要由于廣西前期斷槽導(dǎo)致壓榨進(jìn)度放緩,市場(chǎng)實(shí)際銷糖量未有明顯好轉(zhuǎn),預(yù)計(jì)節(jié)后隨著壓榨產(chǎn)能逐漸提高,主產(chǎn)區(qū)依然呈現(xiàn)累庫(kù)狀況,且逐漸臨近3月蔗款兌付期,后續(xù)糖廠資金壓力逐漸明顯,報(bào)價(jià)可能難以維持強(qiáng)勢(shì),將繼續(xù)出現(xiàn)明顯走低,而盡管海外市場(chǎng)價(jià)格反彈更為明顯,但在內(nèi)外價(jià)差明顯的情形下,走私情況依然不容忽視,尤其是在泰國(guó)繼續(xù)增產(chǎn)的背景下。截止1月底,本榨季泰國(guó)累計(jì)產(chǎn)糖662.4萬(wàn)噸,同比增加23.28%,根據(jù)泰國(guó)制糖行業(yè)習(xí)慣,榨季初期以原糖生產(chǎn)為主,每年四月前后開始進(jìn)行精煉,屆時(shí)泰國(guó)將大量出口精制糖,白糖(5078, 20.00, 0.40%)走私情況可能在四月份后加劇,以沖擊國(guó)內(nèi)糖市。
由此來看,盡管糖周期拐點(diǎn)已經(jīng)若隱若現(xiàn),但我們認(rèn)為在當(dāng)前救市政策乏力的背景下談及白糖牛市言之尚早,利空因素尚未出盡,淡季走貨不佳帶來的食糖累庫(kù)將繼續(xù)給糖廠施加資金壓力,走私情況也可能在4月后將惡化,從而帶動(dòng)05合約下跌,筆者建議鄭糖逢高在5200附近沽空905合約;或做空5-9價(jià)差,借助榨季末期食糖庫(kù)存去化、糖廠資金面好轉(zhuǎn)以博取09合約的翹尾行情。
亞精胺是一類生物活性有機(jī)小分子,毒 性低功效強(qiáng),具有抗炎、抗氧化,增強(qiáng)線粒體代謝等功能。機(jī)體內(nèi)亞精胺除外源膳食補(bǔ)充和細(xì)胞生物合成外,腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài),在增強(qiáng)腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維,從維生素到礦物質(zhì),每一種營(yíng)養(yǎng)素都在維持人體機(jī)能中扮演著獨(dú)特角色。而在眾多功能性成分中,N-乙酰氨基葡萄糖(N-Acetylglucosamine,簡(jiǎn)稱GlcNAc)正逐漸走進(jìn)大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分,它不僅與人體健康密切相關(guān),更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
明日葉是傘形科當(dāng)歸屬多年生大草本植物,因生長(zhǎng)旺盛,萌蘗能力非常強(qiáng),今天摘了葉子明天就能冒出新葉的強(qiáng)盛生命力而得名。
在營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域,有益健康的成分一直以來都備受關(guān)注。其中,甜菜堿(化學(xué)名:三甲基甘氨酸)作為一種天然存在且具有重要生理功能的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),正逐漸成為健康科學(xué)界的熱點(diǎn)。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動(dòng)物體內(nèi),常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天,有機(jī)食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機(jī)葵花籽油,作為一種天然、健康的食用油,以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和獨(dú)特的功效,受到越來越多消費(fèi)者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求,還能為身體帶來諸多益處。本期,我們將深入探討有機(jī)葵花籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應(yīng)用,以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體(Cold Plasma,CP)技術(shù)是一種非熱殺菌技術(shù),以其快速殺菌、無(wú)殘留、操作簡(jiǎn)單、不產(chǎn)生明顯溫升等特點(diǎn)而備受青睞。該技術(shù)廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、農(nóng)業(yè)、食品以及水資源等眾多領(lǐng)域。等離子體是一種由電子、正負(fù)離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導(dǎo)電性流體,具有能量高,活性成分豐富等優(yōu)點(diǎn)。
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