剛剛過(guò)去的2018年，全球政壇動(dòng)蕩不定、世界貿(mào)易關(guān)系緊張，加上英國(guó)脫歐、氣溫上升等問(wèn)題的影響，造成全球葡萄酒市場(chǎng)也風(fēng)云變幻。2019年，世界葡萄酒產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)一個(gè)怎樣的開(kāi)局呢？全球知名財(cái)經(jīng)管理類媒體《彭博商業(yè)周刊》（Bloomberg BusinessWeek）近日預(yù)測(cè)了2019全球葡萄酒市場(chǎng)可能出現(xiàn)的七大發(fā)展趨勢(shì)。

　　、  溫故而知新。人們將開(kāi)發(fā)一些已經(jīng)淡出大眾視線的古老品種、葡萄園，并采取相應(yīng)措施來(lái)應(yīng)對(duì)氣候變化。例如智利已經(jīng)在研究那些在幾個(gè)世紀(jì)以前，由當(dāng)年的西班牙探險(xiǎn)者帶來(lái)的古老葡萄品種，并嘗試復(fù)原傳統(tǒng)的釀造技藝。

　　第二、  隨著加拿大，烏拉圭及美國(guó)各州宣布大 麻合法化，大 麻酒將不再是一個(gè)受到抵制的產(chǎn)品，而將是推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展的又一個(gè)機(jī)會(huì)。目前，大 麻酒相關(guān)領(lǐng)域已經(jīng)獲得了來(lái)自各方資本市場(chǎng)的青睞。據(jù)加拿大投行Canaccord Genuity預(yù)測(cè)，未來(lái)四年，大 麻酒及相關(guān)領(lǐng)域?qū)⑦_(dá)到6億美元的營(yíng)業(yè)規(guī)模。

　　第三、  全球變暖是一個(gè)日益嚴(yán)峻的問(wèn)題，迫使世界很多產(chǎn)區(qū)的葡萄種植區(qū)域海拔不斷提升。很多之前被人們認(rèn)為不適合種植葡萄的地區(qū)變得潛力十足，例如美國(guó)與加拿大接壤的愛(ài)達(dá)荷州和明尼蘇達(dá)州，紐約五大湖區(qū)，甚至是加拿大的魁北克。

　　第四、   “空中葡萄酒市場(chǎng)”發(fā)展勢(shì)頭正勁。全球各大航空公司為了提高競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)機(jī)艙葡萄酒的供應(yīng)予以高度重視，尤其是國(guó)際航班酒單，均為精挑細(xì)選的上乘酒款。在高空飛行的機(jī)艙中，在特殊的氣壓、空氣質(zhì)量的影響下，很多葡萄酒的風(fēng)味會(huì)大打折扣。因此，不少航空公司，尤其是私營(yíng)航空公司，通過(guò)盲評(píng)、定制葡萄酒旅行、委托資深侍酒師代選美酒等形式，豐富各自的空中酒單，提升客戶滿意度。

　　第五、  正如其他素食產(chǎn)品的流行，素食葡萄酒也將迎來(lái)春天。2018年，美國(guó)素食產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到 33億美元（較2017年同比增長(zhǎng)20%），英國(guó)的葡萄酒超市Majestic Wine也早已開(kāi)始選售素食葡萄酒。

　　第六、  日本清酒（Sake）將逐步走向世界。隨著越來(lái)越多的西方餐館將日本清酒加入酒單，作為葡萄酒的競(jìng)爭(zhēng)品類，清酒或許會(huì)對(duì)葡萄酒的未來(lái)構(gòu)成一定威脅。

　　第七、  隨著科技的發(fā)展，網(wǎng)購(gòu)葡萄酒給人們帶來(lái)了很多便利，消費(fèi)者可以直接與賣家溝通，消費(fèi)體驗(yàn)將越來(lái)越好。從全球市場(chǎng)范圍來(lái)看，2019年也將是葡萄酒電商的機(jī)遇之年。