獸藥是畜牧業(yè)為提高動物抗病性而經(jīng)常采用的藥物，獸藥的使用能顯著提高畜牧業(yè)創(chuàng)造的經(jīng)濟價值，因此獸藥的濫用較為常見，尤其是抗生素的濫用成為嚴重的社會問題之一?？股厥褂煤图毦退幮允腔ハ嘁来妗⒒ハ嘀萍s的關(guān)系，細菌耐藥非正常增加，往往是抗生素的非正常使用的結(jié)果。早在1920-30年青霉素問世時，DrFleming就提出了青霉素的耐藥性問題。隨著科技的進步，新藥物層出不窮，耐藥性菌株也紛至沓來。抗生素的副作用以及耐藥菌株的存在將嚴重威脅著人類的健康，因此國家出臺一系列法規(guī)來規(guī)范獸藥的合理使用，而建立快速、便捷、高通量的檢測方法對滿足日益增長的監(jiān)管需求具有重要意義。

　　1、酶聯(lián)免疫吸附測定

　　酶聯(lián)免疫吸附測定法（ELISA）是將已知的抗原或抗體吸附在固相載體表面，使酶標(biāo)記的抗原抗體反應(yīng)在固相表面進行的技術(shù)。通過酶分子與抗體或抗體分子共價結(jié)合，酶標(biāo)記的抗體或抗原可與吸附在固相載體上的抗原或抗體發(fā)生特異性結(jié)合。滴加底物溶液后，底物可在酶作用下使其所含的供氫體由無色的還原型變成有色的氧化型，出現(xiàn)顏色反應(yīng)。因此，可通過底物的顏色反應(yīng)來判定有無相應(yīng)的免疫反應(yīng)，顏色反應(yīng)的深淺與標(biāo)本中相應(yīng)抗體或抗原的量呈正比，從而達到定量檢測的目的。

　　酶聯(lián)免疫吸附測定具有選擇性強、靈敏度高、檢出限低等特點，ELISA試劑盒是時下廣泛采用的快速檢測方法，ELISA試劑盒檢測限為0.25μg/kg，回收率為82.5%～91.0%。該方法操作簡便、快速、靈敏度高，可以用于日常動物源性樣品的快速檢測。

　　2、色譜/質(zhì)譜法

　　色譜法是利用在固定相和流動相之間相互作用的平衡場內(nèi)物質(zhì)行為的差異，從多組分混合物中使單一組分互相分離，繼而進行定性檢出和鑒定、定量測定和記錄的分析方法。質(zhì)譜法是使試樣中各組分在離子源中發(fā)生電離，生成不同荷質(zhì)比的帶電荷的離子，經(jīng)加速電場的作用，形成離子束，進入質(zhì)量分析器。在質(zhì)量分析器中，再利用電場和磁場使發(fā)生相反的速度色散，將它們分別聚焦而得到質(zhì)譜圖，從而確定其成分。色譜/質(zhì)譜檢測是目前常用的高效分析方法，具體方法有氣相色譜法、液相色譜法、超臨界流體色譜法、毛細管電泳、質(zhì)譜法、薄層色譜等。將色譜與質(zhì)譜串聯(lián)的聯(lián)用技術(shù)具有分離效果好、靈敏度高、檢出限低、回收率高、重現(xiàn)性好等優(yōu)點，通過多重反應(yīng)監(jiān)測掃描模式可減少基質(zhì)干擾、提高準確性、避免假陽性和假陰性現(xiàn)象。

　　3、光譜法

　　光譜分析法是根據(jù)物質(zhì)的光譜來鑒別物質(zhì)及確定其化學(xué)組成和相對含量的方法，其中分光光度計是最常見的光譜分析儀，分光光度法是在特定波長處或一定波長范圍內(nèi)光的吸收度，對該物質(zhì)進行定性或定量分析。隨著科學(xué)研究的需要，一種非破壞性的樣品定量分析技術(shù)近紅外光譜與拉曼光譜應(yīng)運而生，具有快速、操作簡單、樣品少、不消耗化學(xué)試劑、不污染環(huán)境等優(yōu)點。光譜分析法需要大量參比數(shù)據(jù)，因此參比數(shù)據(jù)的精度也影響著光譜分析法的精度。

　　4、生物傳感器與芯片

　　生物傳感器與生物芯片法是具有廣闊前景的獸藥檢測技術(shù)，生物傳感技術(shù)是以生物活性單元作為敏感單元，對目標(biāo)物進行選擇性分析的的技術(shù)。生物芯片是根據(jù)生物分子間的特異相互作用，實現(xiàn)對特異成分的檢測。生物傳感器與生物芯片法都是通過特異性反應(yīng)成分的差異，與ELISA相比靶標(biāo)更多、特異性更強、結(jié)果更為準確。

　　抗生素種類繁多，對于檢測方法具有相對適應(yīng)性，目前的檢測方法多具有“靶向”性，因此，便捷準確的ELISA、生物傳感器和生物芯片法將更有助于抗生素等獸藥的快速檢測。