資訊 > 市場動態(tài) > 謝肉節(jié)來啦！俄官方部門就節(jié)慶期間國民健康問題發(fā)聲
俄羅斯消費者權(quán)益保護(hù)和社會福利監(jiān)督局Rospotrebnadzor4日消息，隨著3月4日俄羅斯傳統(tǒng)節(jié)日“謝肉節(jié)”（又稱“送冬節(jié)”）的開始，俄羅斯為期一周的嘉年華登上舞臺。
為保護(hù)國民節(jié)假日期間的飲食健康，Rospotrebnadzor就如何選擇節(jié)慶期間的主打食品-煎餅給出如下建議：
在選擇即食煎餅、普通煎餅以及各種含餡煎餅時（如奶酪、碎肉、蔬菜），必須注意產(chǎn)品外觀、儲存條件及保質(zhì)期。
包裝標(biāo)簽必須包含以下信息：產(chǎn)品名稱、組成成分、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件，生產(chǎn)商的名稱和地址、營養(yǎng)價值成分表，食品中所含的轉(zhuǎn)基因生物信息、歐亞經(jīng)濟(jì)聯(lián)盟市場單通產(chǎn)品標(biāo)記。
包裝必須完整，沒有因儲存和運輸不當(dāng)造成的缺陷。所有煎餅應(yīng)該大小均一，可緊卷起，顏色可以從奶油色過渡到淺棕色。煎餅應(yīng)按生產(chǎn)商規(guī)定的溫度儲存，并在產(chǎn)品標(biāo)簽上注明。
仔細(xì)閱讀成品煎餅的成分。正常情況下，它們應(yīng)該由面粉、牛奶和雞蛋制成，也可在煎餅中添加奶粉、蛋粉和植物蛋白。
不要在未經(jīng)授權(quán)的場所購買食品。
如果決定在街頭舉辦的慶祝活動中或其他大型活動處品嘗煎餅，那么請先查看產(chǎn)品銷售的條件：賣家是否遵守衛(wèi)生規(guī)則、是否保持工作場所清潔。不要在不遵守衛(wèi)生規(guī)則的銷售點購物。
不要忘記個人衛(wèi)生 - 在街上吃東西之前用濕巾擦手。
謹(jǐn)記：忌暴飲暴食、忌酗酒鬧事。多食蔬菜、多參加戶外活動、保持正常睡眠。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強(qiáng)度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補(bǔ)充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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