資訊 > 市場動態(tài) > 求解即時外賣“計時”難題
外賣配送員已經(jīng)成為備受社會關(guān)注的群體,連接著本地生活服務平臺和消費者需求。同時,配送員闖紅燈和交通事故頻發(fā)問題,也成為即時配送系統(tǒng)“超時”問題引發(fā)的“多米諾骨牌”。從外賣平臺到物流企業(yè)計時和罰款措施看,這些“騎手”成為壓力環(huán)節(jié)。日前,即時物流平臺點我達發(fā)布的《2019眾包騎手生存真相報告》,引起了業(yè)界對這一現(xiàn)狀的重新思考。其中,“優(yōu)化派單及考核規(guī)則并調(diào)整物流平臺系統(tǒng),將商家備餐時間和配送時間分開計算”成為緩解上述尷尬的題解。這在很多業(yè)內(nèi)人士看來是平臺即時物流配送技術(shù)的革新,同時也預示著即時物流平臺之間配送員的爭奪正在加劇。
速度即流量
點我達在杭州舉行企業(yè)十周年年會暨點我達三周年盛會期間發(fā)布的《2019眾包騎手生存真相報告》提到,盡管配送騎手備受社會各界關(guān)注,但還是不可避免地招來各類批評的聲音。批評集中于騎手超速行駛帶來的交通安全隱患,如摩托車對城市道路交通狀況的沖擊,以及騎手們闖紅燈、逆行、超速行駛、隨意變道等行為對城市交通安全帶來的威脅。
盡管配送員在路面“飛馳”成為交通事故的重大隱患,但對于外賣平臺而言,配送速度以及配送服務直接決定著消費者的選擇,速度也已然成為即時物流配送競爭的焦點,更是平臺核心競爭力的重要體現(xiàn)。
對于即時物流配送平臺尤其是外賣平臺而言,放棄速度就相當于是放棄流量。一位不愿具名的外賣業(yè)內(nèi)人士告訴北京商報記者,外賣平臺間仍將配送速度作為平臺核心競爭力之一,平臺每將承諾送達時間提升一分鐘,背后其實都要付出很大的代價。
但是對于消費者來說,要求外賣準時送達無疑也是“天經(jīng)地義”。中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬表示,隨著消費升級的趨勢,消費者對外賣平臺的需求逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閷ζ脚_服務、商戶品質(zhì)以及配送速度等的需求,商家和平臺的努力方向也隨之發(fā)生轉(zhuǎn)變,最明顯的案例就是星巴克的專星送,雖然配送費高昂,但仍有不少消費者愿意為其高配送速度、高服務品質(zhì)而買單。
過度接單 騎手“背鍋”
事實上,配送速度涉及到的環(huán)節(jié)其實不僅僅是從門店到家這一段過程。以餐飲外賣配送為例,整個外賣的交易流程包括:消費者下單、商家接單、商家制作、平臺派單、配送員到店、商家出餐、配送員取餐、配送員配送等環(huán)節(jié),在這些環(huán)節(jié)中,任何一環(huán)出現(xiàn)滯后都會導致外賣訂單配送超時。
尤其是在商家制作這個環(huán)節(jié),北京商報記者調(diào)查時曾看到,如國貿(mào)SK大廈一家米粉店在中午用餐高峰時段堂食和外賣訂單均難以顧及,甚至導致配送員與商家發(fā)生口角。此前也有外賣配送員表示,部分餐飲商戶在用餐高峰時段根本無暇制作,還在不斷接單,導致配送滯后的情況,但這些情況消費者無從了解,往往認為配送滯后是配送員的問題。遇到這類情況,為了不影響當月收入,配送員便在配送過程中搶時間。
同時,平臺方面仍在不斷提速,據(jù)了解,美團外賣從前年起推出了“準時寶”,消費者可以根據(jù)自身需求選擇購買“準時寶”服務,即支付該訂單金額的1%,即可享受超時賠付服務,如果超時10分鐘,消費者就可獲得該訂單價格10%的賠付,超過20分鐘獲得15%,超過30分鐘則會獲得該訂單價格60%的賠付。為了能夠盡可能地減少賠付,美團外賣則會選擇優(yōu)先派單、優(yōu)先配送的方式服務購買“準時寶”的外賣用戶。
而據(jù)一位外賣配送員透露,如果出現(xiàn)超時賠付,配送員的收入就會受到相應的影響,但具體金額視情況而定。點我達方面也表示,即時物流配送平臺確實會根據(jù)配送到達的時間衡量配送員此單的收入,騎手配送費的扣罰基于配送服務的具體管控規(guī)則,具體金額不限。
分段計時能否奏效
此次點我達提出的將商家備餐時間和配送時間分開計算,在很多餐飲業(yè)內(nèi)人士看來可行性很高,并且將很可能成為從B端餐飲商戶提升整體行業(yè)效率的主要方式。
“分開計時可實現(xiàn),但是有難度,需要平臺基于大數(shù)據(jù)預測時長,尤其是商家出餐(騎手等餐)時間需要考驗平臺是否有高頻海量數(shù)據(jù)積累和分析能力。”作為提出方案的一方,點我達方面表示,分開計時對于平臺運營和騎手權(quán)益保障都有重大意義。
不過,另有業(yè)內(nèi)人士認為,分段計時可能導致平臺客戶流失,這是平臺最不愿看到的。上述人士表示,平臺通過技術(shù)手段提升配送效率是解決問題的可取方案,備餐與配送分段計時對于配送員而言確實能夠緩解配送壓力,但可能導致的用戶流失,對于平臺得不償失,因為外賣用戶很難感知到餐飲商戶的備餐耗時,現(xiàn)有的技術(shù)手段也很難追蹤到外賣訂單的店內(nèi)制作過程。
對此,他建議,作為外賣平臺,可以從商家入手,例如:如果商戶成立獨立的外賣檔口,將產(chǎn)能分離,就會給該商戶一定的補貼或者抽成方面的優(yōu)惠,鼓勵并引導商戶參與到提升外賣行業(yè)效率中,這樣可能會對緩解配送壓力起到積極作用。
螺旋輸送機是一種應用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢,螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應用。
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復合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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