資訊 > 政策法規(guī) > 遼寧加強網(wǎng)絡配餐等食品安全建設 打擊假冒偽劣
為紀念3·15國際消費者權(quán)益日，進一步震懾違法行為，3月13日，遼寧省市場監(jiān)督管理局在沈陽老虎沖垃圾場組織開展假冒偽劣商品集中銷毀活動，并提出將圍繞百姓舌尖上的安全，加強網(wǎng)絡配餐、校園食品等10個方面食品安全建設。
據(jù)介紹，2018年以來，遼寧省市場監(jiān)管部門切實加強食品安全監(jiān)管和商品質(zhì)量安全監(jiān)管，組織開展各項執(zhí)法行動，依法嚴厲打擊制售假冒偽劣商品行為，強化消費維權(quán)，促進消費環(huán)境改善。
當天，共銷毀假冒偽劣食品2.5萬件，24.8噸，貨值66.9萬元；銷毀工業(yè)類商品4244件，5噸，貨值6.1萬元；藥品、醫(yī)療器械等其他類商品7.1萬件，23.3公斤，貨值123.3萬元。
據(jù)悉，此次銷毀商品一部分來自全省市場監(jiān)管開展的各項專項整治行動和日常執(zhí)法檢查發(fā)現(xiàn)的不合格商品，另一部分來自企業(yè)主動上繳的不合格商品。
遼寧省市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人說，將圍繞消費熱點和百姓消費需求，以筑牢安全底線為重點，進一步加強商品質(zhì)量安全監(jiān)管。圍繞百姓舌尖上的安全，加強網(wǎng)絡配餐、校園食品、小食品、肉類食品、蔬菜、面制品和淀粉制品、旅游景區(qū)、進口食品、農(nóng)村食品等10個方面食品安全建設。
同時，對鋼鐵、水泥、電線電纜、煙花爆竹、成品油、化肥等重點商品開展監(jiān)督抽查。開展以打擊假冒偽劣為重點的綜合執(zhí)法行動，圍繞鄉(xiāng)村振興集中開展農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部劣質(zhì)商品，仿冒名牌等問題的專項治理，強化消費維權(quán)，讓民眾放心消費，便利消費，努力營造安全放心的消費環(huán)境。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關(guān)注。
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