資訊 > 市場動態(tài) > 西安飲食實控人再變更 仍臨創(chuàng)新難題
3月12日，西安飲食發(fā)布公告顯示，公司接到控股股東西旅集團轉(zhuǎn)來的西安市工商行政管理局出具的《公司登記基本情況》，顯示西旅集團已完成股權(quán)劃轉(zhuǎn)工商變更手續(xù)，投資人由西安市人民政府變更為曲江新區(qū)管委會，變更時間為2019年3月12日。自此，公司實際控制人由西安市國資委變更為曲江新區(qū)管委會，由曲江新區(qū)管委會履行出資人職責(zé)。
此前，西安飲食于2018年7月20日、2018年9月28日分別對外發(fā)布了《關(guān)于公司實際控制人擬發(fā)生變更的提示性公告》（公告編號：2018-011）、《關(guān)于公司實際控制人擬發(fā)生變更的進展公告》（公告編號：2018-021）。因公司控股股東西安旅游集團有限責(zé)任公司（以下簡稱“西旅集團”）國有股權(quán)無償劃轉(zhuǎn)至西安曲江新區(qū)管理委員會（以下簡稱“曲江新區(qū)管委會”），導(dǎo)致曲江新區(qū)管委會間接擁有公司的權(quán)益超過30%而觸發(fā)要約收購。
中國證券監(jiān)督管理委員會于2018年12月28日就此事項出具了《關(guān)于核準豁免西安曲江新區(qū)管理委員會要約收購西安飲食股份有限公司股份義務(wù)的批復(fù)》（證監(jiān)許可〔2018〕2208號），核準豁免曲江新區(qū)管委會因國有資產(chǎn)行政劃轉(zhuǎn)而控制公司1.64億股股份，約占該公司總股本的32.92%而應(yīng)履行的要約收購義務(wù)。
據(jù)悉，西安飲食控股股東也發(fā)生多次變更，從上市時的西安市國有資產(chǎn)管理局到后來的西安市財政局、西安市國資委和西旅集團，但都未曾解決公司面臨的“難題”。
在業(yè)內(nèi)看來，西安飲食雖不斷提出希望通過創(chuàng)新的方式扭轉(zhuǎn)目前業(yè)績低迷連續(xù)虧損的頹勢，但相比一些體制更加靈活的餐飲企業(yè)，老字號餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型速度明顯較慢。并且，西安飲食旗下餐飲品牌與新生代消費者之間的距離隨著網(wǎng)紅品牌的不斷涌現(xiàn)而越拉越遠，這也讓西安飲食盡快落實創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型的任務(wù)越發(fā)沉重、迫切。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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