資訊 > 市場動態(tài) > 俄羅斯將大幅改變水產養(yǎng)殖物種結構 三文魚份額將占37％
前俄羅斯聯邦漁業(yè)局副局長瓦西里·索科洛夫近日稱，根據政府制定的漁業(yè)部門的發(fā)展計劃，俄羅斯水產養(yǎng)殖中的三文魚份額將增加到三分之一以上占比達到37％。
“我們希望改變水產養(yǎng)殖的物種結構。我們現在有65％的鯉魚養(yǎng)殖。到2030年我們的戰(zhàn)略設定了不同的目標，即三文魚養(yǎng)殖至少占37％ ，這些是最有價值和最有希望的目標。”索科洛夫指出。
據TASS機構報道，該官員表示，其他物種也將被引入該業(yè)務，特別是白魚。中俄資訊網莫斯科編發(fā)。
官方統計數據顯示，2018年魚類養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖了239,000噸魚類，其中南部聯邦區(qū)最多，其次是西北聯邦區(qū)，其中包括位于墨西哥灣流的卡累利阿，盡管冬季寒冷，但水溫足以養(yǎng)三文魚。它占俄羅斯養(yǎng)殖鱒魚的88％。鮭魚養(yǎng)殖達到28％，但俄羅斯南部的鯉魚養(yǎng)殖仍處于領先地位。
索科洛夫解釋說，可以提供給企業(yè)的大量水域面積，這是是水產養(yǎng)殖發(fā)展的關鍵因素，并補充說，該機構計劃將所有水域拍賣程序網絡化，這種拍賣的算法已經與RTS [俄羅斯電子交易平臺 - TASS]平臺一起制定。它完全避免了腐敗，過程公開透明，并且使用戶能夠獨立參與這些拍賣。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
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低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
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