資訊 > 食品原材料 > 喝“現(xiàn)擠奶”存安全隱患 小心感染布魯氏菌病
牛奶是營養(yǎng)價值的食物之一。近來，“現(xiàn)擠奶”受到不少百姓的追捧，一些縣城里的奶農(nóng)用小車把自家的奶牛拖到集市上售賣“現(xiàn)擠奶”，據(jù)說生意還挺好。購買者認為現(xiàn)擠的奶、原生態(tài)，不添加任何防腐劑及其它添加劑，也更加新鮮，因此他們認為“現(xiàn)擠奶”比在超市買的牛奶等乳制品更加有營養(yǎng)，事實真的是這樣嗎？“現(xiàn)擠奶”存在哪些安全隱患呢？
北京大學(xué)人民醫(yī)院檢驗科主治醫(yī)師郭宇指出，沒有經(jīng)過加工的生牛奶藏有包括大腸桿菌、弧形桿菌、布魯氏菌等在內(nèi)的近百種致病菌，感染后會產(chǎn)生嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀，嚴重的可能致死。
那如果消費者把“現(xiàn)擠奶”買回家煮沸再喝，還會存在衛(wèi)生隱患嗎？雖然高溫可以殺死致病細菌，能提高安全性，但這樣做也并不保險。在商業(yè)化的牛奶生產(chǎn)過程中，從擠奶到滅菌之間，還要采用冷鏈儲運或者其它抑菌措施。如果奶牛感染了致病細菌，那么“現(xiàn)擠奶”中的細菌一旦產(chǎn)生了毒素，高溫也不管用。
更嚴重的是，直接接觸奶牛會有感染布魯氏菌病的風險。布魯氏菌病是一種多見于獸醫(yī)及常與布氏桿菌感染動物接觸者的急性紅斑樣損害性皮膚病。個體奶農(nóng)未必會對奶牛進行定期檢疫，所以奶牛是否染疾病消費者無從知曉。奶農(nóng)把奶牛拉到市區(qū)，奶牛周圍的人群都存在感染布魯氏菌病的風險。
與“現(xiàn)擠奶”不同，正規(guī)乳企會對奶源進行篩選，并對原料奶的營養(yǎng)素量、脂肪含量、抗生素含量等指標進行檢測，再經(jīng)過一系列殺菌消毒的處理工序，生產(chǎn)出可以放心飲用的安全奶。因此，消費者去超市買正規(guī)乳企生產(chǎn)的牛奶，不要直接喝路邊的“現(xiàn)擠奶”。
膠原蛋白肽作為近年來備受關(guān)注的健康美容產(chǎn)品，因其優(yōu)異的營養(yǎng)價值和良好的吸收效果，廣泛應(yīng)用于美容養(yǎng)顏、關(guān)節(jié)保護及身體健康領(lǐng)域。膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過酶解工藝分解成的小分子肽，具有分子量小、易被人體吸收的顯著優(yōu)勢。
螺紋三通球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、性能優(yōu)良的管道閥門，廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)和民用管路系統(tǒng)中。作為連接三條管路的關(guān)鍵控制元件，螺紋三通球閥具備良好的流體切換功能，能夠?qū)崿F(xiàn)多方向的流體分配與切換，滿足復(fù)雜管路系統(tǒng)的需求。
薄型球閥是一種結(jié)構(gòu)緊湊、重量輕、節(jié)省安裝空間的工業(yè)流體控制閥門。相比傳統(tǒng)球閥，薄型球閥以其纖薄的閥體設(shè)計和優(yōu)異的密封性能，廣泛應(yīng)用于石油、化工、食品加工以及制藥等行業(yè)，滿足現(xiàn)代工業(yè)對高效節(jié)能與空間利用的雙重需求。
螺紋對焊球閥是一種常用于工業(yè)管道系統(tǒng)中的閥門，其特點是結(jié)構(gòu)緊湊、密封性能優(yōu)良、操作方便。螺紋對焊球閥采用球體作為關(guān)閉件，通過旋轉(zhuǎn)球體實現(xiàn)管道介質(zhì)的開啟或關(guān)閉，適用于多種介質(zhì)的流體控制。
蠶蛹提取物軟膠囊是一種以蠶蛹為原料，通過現(xiàn)代提取工藝制成的保健產(chǎn)品。蠶蛹提取物軟膠囊富含多種人體所需的氨基酸、不飽和脂肪酸及微量元素，具有良好的營養(yǎng)價值和健康促進作用，逐漸成為市場上備受歡迎的天然營養(yǎng)補充劑。
海參肽是從海參中提取的一種高活性肽類物質(zhì)，憑借其豐富的營養(yǎng)成分和多種生物活性，近年來備受健康保健領(lǐng)域關(guān)注。海參肽通過現(xiàn)代酶解技術(shù)，將海參蛋白分解成小分子肽段，具有良好的吸收性和顯著的保健功效，成為天然營養(yǎng)補充的優(yōu)質(zhì)選擇。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
