資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 馬鈴薯定分設(shè)備的工作原理是什么?
馬鈴薯淀粉設(shè)備的工作原理是利用物理、化學(xué)或酶法處理,原料接收單元是馬鈴薯淀粉加工的個(gè)環(huán)節(jié),本單元最主要的目的是將馬鈴薯初步除雜并順利儲(chǔ)存在原料儲(chǔ)存池里面。
將馬鈴薯儲(chǔ)存池中的馬鈴薯通過(guò)水流輸送進(jìn)入螺旋提升螺旋輸送機(jī),再通過(guò)流槽輸送到除石機(jī)。在輸送的過(guò)程中,馬鈴薯在水流中不斷翻滾摩擦,能夠讓馬鈴薯上粘的泥土剝落,起到了很好的清洗效果。
干凈的原料對(duì)馬鈴薯的加工起著重要作用,因此在原料的預(yù)處理階段除石和清洗單元是最重要的。本單元就是要將馬鈴薯中的砂石、泥土等異物徹底除掉,將清洗干凈的馬鈴薯存放到馬鈴薯暫存料斗中。
銼磨單元是影響馬鈴薯淀粉提取率最重要的環(huán)節(jié)。高效率的銼磨機(jī)能夠讓馬鈴薯細(xì)胞中的淀粉顆粒徹底釋放出來(lái),保證薯渣里的結(jié)合淀粉含量降到限度。
【馬鈴薯定分設(shè)備的工作原理是什么?】
在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì),從而改變淀粉的天然特性使其更適合于一定應(yīng)用的要求。經(jīng)過(guò)這類設(shè)備的加工后的產(chǎn)品成為淀粉。為了適應(yīng)各種工業(yè)應(yīng)用的要求。馬鈴薯淀粉設(shè)備的技術(shù)在不斷地提高,如:高溫技術(shù)要求淀粉高溫粘度穩(wěn)定性好,冷凍食品要求淀粉凍融穩(wěn)定性好,果凍食品要求透明性好、成膜性好等。另外就是為了開(kāi)辟淀粉的新用途,擴(kuò)大應(yīng)用范圍,截止目前為止馬鈴薯淀粉設(shè)備大部分還是利用的這個(gè)原理。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)