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  • 資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 茶葉人工成本持續(xù)攀升

    2019-03-20 來(lái)源:安徽日?qǐng)?bào)
    我省是國(guó)內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,太平猴魁、黃山毛峰、霍山黃芽等名優(yōu)茶享譽(yù)海內(nèi)外。新茶即將進(jìn)入采摘期,今年的茶葉市場(chǎng)行情將有何種變化呢?

           我省是國(guó)內(nèi)茶葉主產(chǎn)區(qū)之一,太平猴魁、黃山毛峰、霍山黃芽等名優(yōu)茶享譽(yù)海內(nèi)外。新茶即將進(jìn)入采摘期,今年的茶葉市場(chǎng)行情將有何種變化呢?

      “前期連續(xù)陰雨天氣對(duì)新茶生長(zhǎng)并未造成太大影響。 ”潛山縣五廟鄉(xiāng)茶葉合作社負(fù)責(zé)人程庚南告訴記者,對(duì)茶葉生長(zhǎng)后期影響的是倒春寒,如果氣溫急劇下降到零度以下,不僅新茶采摘期將會(huì)推遲,茶葉的產(chǎn)量也下降30%左右。在正常情況下,本月下旬就將進(jìn)入明前茶的采摘期。

      金寨縣九仙灣茶葉合作社茶園面積接近600畝,其出產(chǎn)的“九仙灣”六安瓜片主要銷往合肥、六安、北京和上海等地。該合作社負(fù)責(zé)人楊軍則認(rèn)為,今年年初偏多的雨水和光照時(shí)間太短,對(duì)新茶品質(zhì)可能會(huì)造成影響,新茶口感會(huì)有所降低。同時(shí),新茶采摘期也比去年推遲5天左右,預(yù)計(jì)本月底,九仙灣茶園也會(huì)開始采摘新茶,整個(gè)采摘期約在45—50天。

      “現(xiàn)在新茶已經(jīng)開始慢慢發(fā)芽。 ”黃山市茶葉站許乃新站長(zhǎng)介紹,近期關(guān)鍵看氣溫回升速度,如果氣溫快速回升,新茶采摘期可能就在本月20日左右;如果氣溫緩慢回升,新茶采摘期就會(huì)延遲到本月25日以后。

      “現(xiàn)在,的問(wèn)題是人工成本一直在攀升,嚴(yán)重積壓了茶農(nóng)的種植收益。 ”程庚南無(wú)奈地說(shuō),一個(gè)采茶工可以每日采收 “一芽一葉”5—10斤,“一芽?jī)扇~至三葉”20斤左右,以前人工成本只要80—100元/日,現(xiàn)在基本上提高到200多元/日。僅僅采摘期的人工成本就已占到茶葉的總成本的一半以上。對(duì)于夏秋大宗茶來(lái)說(shuō),人工成本甚至占到茶葉總成本的三分之二。

      楊軍告訴記者,當(dāng)?shù)夭韫さ膭趧?wù)費(fèi)已提高到150元/日(包吃),與兩三年前相比,幾乎提高了50元/日。即使如此,熟練的采茶工依然不上門,而新采茶工雖然相對(duì)好找些,但其日采摘量卻低很多。往年這個(gè)時(shí)候,他已經(jīng)可以招到幾十名采茶工,但今年只招收到幾名采茶工。在九仙灣茶葉合作社,每畝茶園的人工成本在6000元以上,每畝茶葉的純收益只有3000—4000元。

      記者了解到,由于高檔名優(yōu)茶的葉子很小,其采摘全部依靠人工。在部分茶園,由于茶工的緊缺,使得約兩成春茶錯(cuò)過(guò)了采摘季節(jié)。在春茶采摘的關(guān)鍵時(shí)節(jié),茶園里新鮮的嫩葉如果不能及時(shí)采摘下來(lái),“茶葉長(zhǎng)大了,其價(jià)格也會(huì)步步走低,很是可惜。 ”程庚南說(shuō)。

      楊軍認(rèn)為,采茶工難尋,一方面是因?yàn)椴枞~生產(chǎn)的季節(jié)性太強(qiáng),盡管采茶工日工資在提高,但采茶是季節(jié)性勞動(dòng),一個(gè)茶季只有30—40天,農(nóng)村外出打工人員專門回來(lái)采茶也不現(xiàn)實(shí);同時(shí),采茶行當(dāng)比較辛苦,不僅工作時(shí)間長(zhǎng),而且下來(lái)腰酸背疼,因此,農(nóng)村年輕女孩寧愿出去打工,也不愿留在家里做季節(jié)性強(qiáng)、勞動(dòng)強(qiáng)度大的采茶工。

      展望新季春茶市場(chǎng),程庚南認(rèn)為,最近幾年,新茶價(jià)格都保持相對(duì)穩(wěn)定。今年當(dāng)?shù)孛髑皢窝坎枋袌?chǎng)批發(fā)價(jià)應(yīng)該在400元/斤以上,其它品類明前新茶市場(chǎng)批發(fā)價(jià)可能在200—400元/斤之間。楊軍告訴記者,九仙灣茶葉合作社明前茶約占全部春茶產(chǎn)量的20%,其市場(chǎng)售加約1000多元/斤,其余春茶市場(chǎng)銷售價(jià)格應(yīng)該在300元/斤上下波動(dòng)。許乃新判斷,對(duì)于黃山茶區(qū)來(lái)說(shuō),去年黃山毛峰開盤價(jià)220—230元/斤,本季新茶價(jià)格應(yīng)該還是在此價(jià)位上下波動(dòng)。

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