資訊 > 市場動態(tài) > 95后更喜歡在兩餐之間吃零食
近日，市場調(diào)研公司PackagedFacts在市場報告《展望Z世代:人口結(jié)構(gòu)模式和支出趨勢》中指出，年輕人已經(jīng)被飲食文化的變化所吸引，這種變化已經(jīng)讓他們不再按固定的時間吃一日三餐，而是朝著中多種飲食體驗的方向發(fā)展。
作為的Z時代，就是人們常說的“95后”，和他們的前輩千禧一代（1984-1995）相比，這群18-24歲的年輕人更喜歡在兩餐之間吃零食（74%VS66%)。當(dāng)放慢速度準(zhǔn)備一頓飯時，58%的Z一代年輕人更傾向于選擇簡單、容易準(zhǔn)備的飯菜，而這么做的千禧一代只有40%。
該報告還指出，25歲以下的成年人所領(lǐng)導(dǎo)的家庭，吃即食、微波爐加熱晚餐的可能性比普通人群要高出29%，吃冷凍早餐主菜/三明治的可能性高出26%。此外，他們也有23%的可能性吃冷凍（完整的）電視晚餐，10%的可能性吃干包裝的晚餐或混合晚餐。
PackagedFacts的研究總監(jiān)Davidsprp表示，許多Z一代年輕人似乎永遠(yuǎn)都在忙碌，被無限的智能手機(jī)娛樂游戲所包圍，而且往往愿意做多份工作或兼職，他們喜歡簡單準(zhǔn)備的飯菜和零食。因此，冷凍即食食品、罐裝湯、薯片和其他罐裝和包裝的即食食品的市場營銷人員，有充足的機(jī)會將25歲以下的成年人轉(zhuǎn)變?yōu)橹艺\的終身顧客。
對于食品行業(yè)的參與者來說，最重要的問題是，盡管Z一代嚴(yán)重依賴于便攜和方便的食品選擇，但他們的健康意識非常強(qiáng)。合格的營銷人員都知道，產(chǎn)品必須與人群的營養(yǎng)偏好和需求保持同步，與十年前的千禧一代相比，如今18至24歲的年輕人在購物時更傾向于選擇有機(jī)或天然食品，更喜歡不含人工添加劑的食品，而且他們也更有可能成為素食主義者。
此外，Z世代喜歡冒險的口味（這是年輕人的“通病”），他們更希望食品公司能提供新穎、創(chuàng)新的食品體驗。再一次，與十年前18-24歲的千禧一代相比，Z一代的年輕人更喜歡自己成為朋友當(dāng)中個嘗試新食品的人，或者承認(rèn)他們經(jīng)常會受優(yōu)惠券的影響而嘗試新食品，他們也對嘗試新食譜很感興趣。
中糧集團(tuán)是國內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點心，每一口都承載著人們對美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
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