資訊 > 市場動態(tài) > 奧地利食品加工企業(yè)加大對華投資
據(jù)奧地利《維也納日報》3月20日報道，奧地利食品加工企業(yè)阿格拉納公司近日在長三角城市常州投資2200萬歐元，建設一座新的水果加工及糖元制造廠，這是公司在中國成立的第二家工廠，家位于河北省，已達到產(chǎn)能上限。其產(chǎn)品既可作為酸奶的重要原料，也可作為冰淇淋和酸奶飲料的混合物。
該工廠將進行草莓加工，年產(chǎn)能1萬噸，到2023年預計將有四條生產(chǎn)線，年產(chǎn)能約為3萬噸，藍莓和桃子等其他水果也將在此進行加工。亞洲乳品公司伊利集團等大客戶位于附近，工廠將通過供應鏈上下游結合，發(fā)揮集聚效應，降低成本。
分析人士指出，阿格拉納在華新增產(chǎn)能，主要是因為中國酸奶市場潛力巨大，2018年人均僅為6.8公斤，遠低于西歐的12.5公斤，至2023年前年均增幅預計為7.9%。公司產(chǎn)品占中國酸奶水果添加物70％的市場份額，同時也是全球市場，占有率超過40％。水果加工部門是公司的盈利版塊，其產(chǎn)品也可用于糕點制作，麥當勞、星巴克等對此需求也在不斷增加。
阿格拉納是奧地利的食品加工企業(yè)，年銷售總額26億歐元，全球員工9400人，共有54家工廠，主要從事農(nóng)產(chǎn)品深加工，為下游乳品、飲料等行業(yè)提供定制化的半加工品及產(chǎn)品。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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