資訊 > 加工包裝機械 > 雀巢看好中國市場 加強本地研發(fā)能力
“中國是世界上變化最快的食品和飲料市場之一，也是驅(qū)動雀巢公司全球增長的重要動力。我們正在加強本地研發(fā)能力，以便我們的團隊能夠更快、更高效地將創(chuàng)意轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。”雀巢全球首席執(zhí)行官馬克 施奈德在北京表示。3月25日當(dāng)天，位于北京的雀巢研發(fā)中國在重新選址后首次亮相，同時雀巢深圳系統(tǒng)技術(shù)中心宣布正式成立，標(biāo)志著雀巢加碼中國市場尤其是對中國市場研發(fā)創(chuàng)新的重視。
馬克 施奈德表示，2018年雀巢在全球的研發(fā)投入高達17億瑞朗，“這在全球范圍都是非常高”，而加速在中國本土市場的研發(fā)投入標(biāo)志著雀巢對中國市場的重視和中國市場研發(fā)創(chuàng)新的重視。
“與全球市場相比，中國市場變化更為迅速”，雀巢大中華區(qū)董事長兼首席執(zhí)行官羅士德指出，為適應(yīng)快速變化的中國市場和中國消費環(huán)境，雀巢努力縮短產(chǎn)品創(chuàng)新與改良到工業(yè)化的過程。雀巢在中國的三家研發(fā)中心，分別位于北京、深圳和東莞，同時在上海和廈門各有一個產(chǎn)品創(chuàng)新中心作為補充，分別支持調(diào)味品和即飲產(chǎn)品品類。
據(jù)了解，雀巢北京研發(fā)中心設(shè)置了快速樣品制備實驗室，包裝實驗室和3D打印機快速打造包裝樣品。通過研究分析消費者對食品飲料的喜好風(fēng)味、消費行為及態(tài)度，結(jié)合全球先進的食品科學(xué)技術(shù)，實現(xiàn)產(chǎn)品創(chuàng)新。該研發(fā)中心還與中國本地的大學(xué)和研發(fā)機構(gòu)展開緊密合作。深圳系統(tǒng)技術(shù)中心則專注于雀巢飲品機的研發(fā)與創(chuàng)新工作。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內(nèi)亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質(zhì)到膳食纖維，從維生素到礦物質(zhì)，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關(guān)，更在功能性食品領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊前景。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
