近年來，隨著人們生活水平提高，以及健康生活理念的普及，鮮榨、自制飲品越來越受到市場消費(fèi)者的青睞。這一需求催生市場，飲料設(shè)備市場產(chǎn)品層出不窮，頗顯“亂花漸欲迷人眼”之勢，為消費(fèi)者選購擺出了難題。為此，筆者推薦幾款操作方便，飲品隨時(shí)可制作的“黑科技”，如水果釀酒機(jī)、破壁料理機(jī)、酸奶機(jī)等等。
 
　　水果釀酒機(jī)
 
　　我們知道，果酒工業(yè)化生產(chǎn)需要經(jīng)過多道工序，若要隨時(shí)喝到果酒只能從市場采購。目前，市場的推出了一款家用水果釀酒機(jī)，解決自釀果酒難題，也讓家釀果酒變得更加自動(dòng)化、智能化和便捷化。據(jù)相關(guān)人員介紹，水果釀酒機(jī)有效地簡化了傳統(tǒng)釀酒的復(fù)雜工藝，只需要幾道工序就能在家輕松釀造出新鮮美味的鮮釀果酒。此外，該機(jī)可根據(jù)水果的不同準(zhǔn)確把控其發(fā)酵溫度，在發(fā)酵的同時(shí)充分地保留水果的原有風(fēng)味和口感。
 
　　膠囊咖啡機(jī)
 
　　隨著消費(fèi)升級(jí)，越來越多的消費(fèi)者喜歡口感純正的咖啡。而膠囊咖啡機(jī)的出現(xiàn)，讓人們方便、快捷地喝上香濃醇正的咖啡。據(jù)筆者了解，膠囊咖啡機(jī)只需要將咖啡膠囊放入膠囊倉中，即可一鍵萃取咖啡。與用咖啡粉的半自動(dòng)咖啡機(jī)、全自動(dòng)咖啡機(jī)相比，操作十分簡單、方便。其實(shí)，膠囊咖啡機(jī)不僅僅能制作咖啡，還可以制作天然花果茶等，可謂是一機(jī)多用。
 
　　破壁料理機(jī)
 
　　近年來，市場推出了破壁料理機(jī)，其功能上其實(shí)算是榨汁機(jī)與豆?jié){機(jī)的集合。我們知道，傳統(tǒng)榨汁設(shè)備雖然也起著現(xiàn)榨果蔬汁、豆?jié){的作用，但是口感不夠細(xì)膩。而破壁料理機(jī)擁有更高的轉(zhuǎn)速，通常每分鐘轉(zhuǎn)速超過22000轉(zhuǎn)，通過這個(gè)轉(zhuǎn)速能夠擊穿果蔬、豆?jié){細(xì)胞壁，讓飲品更營養(yǎng)。另外，破壁料理機(jī)由于刀片數(shù)量增多，會(huì)讓食物的研磨更加徹底，細(xì)膩，口感更好。
 
　　酸奶機(jī)
 
　　隨著人們對(duì)牛奶品質(zhì)的要求提高，低溫酸奶以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特風(fēng)味口感備受市場喜愛。由于酸奶機(jī)的出現(xiàn)，消費(fèi)者除了從超市購買低溫酸奶，還自備材料，自行自制酸奶。據(jù)了解，酸奶機(jī)主要提供一個(gè)恒定溫度(35-45℃)的裝置供牛奶發(fā)酵，并通過微電腦酸奶機(jī)設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間。在這個(gè)環(huán)境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖轉(zhuǎn)化成乳酸，牛奶發(fā)酵成酸奶。
 
　　榨汁機(jī)
 
　　在中國這個(gè)龐大的市場，榨汁機(jī)行業(yè)處于高速增長期。從整體上來看，榨汁機(jī)在我國雖然普及率還很低，但是已經(jīng)逐漸被消費(fèi)者熟知，銷量增長比較迅速。毋庸置疑，榨汁機(jī)是一種可以將果蔬迅速榨成果蔬汁的機(jī)器，小型可家用，大型主要用于蔬菜、水果飲料等工業(yè)榨汁。一般來說，榨汁機(jī)榨汁干凈徹底，果蔬渣中所含的水分少，口感不錯(cuò)。