資訊 > 市場動態(tài) > 中國將取消法國雞肉禁令，法國家禽業(yè)或?qū)⒅鼗?
據(jù)《費加羅報》3月26日報道，中法兩國農(nóng)業(yè)部將簽署關于肉雞養(yǎng)殖業(yè)的諒解備忘錄，中國將取消自2015年禽流感以來實施的家禽禁令。這將會是法國家禽業(yè)復蘇的開始，法國自2015年家禽業(yè)達到后，受禽流感打擊而一蹶不振。
據(jù)法國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年法國雞肉的消費水平達到了40年來的水平，而雞肉總產(chǎn)量也達到110萬噸，而中國也是當時法國雞肉的主要進口國。但后來由于禽流感的影響，中國設置了雞肉進口禁令，以避免疫情蔓延到中國境內(nèi)。如今，疫情已然過去，中法都希望借著中國海外項目計劃邁出新的一步，雞肉禁令的解除自然就“水到渠成”了。
法國是歐洲第四大雞肉生產(chǎn)國和出口國，但自2015年后法國家禽業(yè)的發(fā)展幾乎完全停止。歐盟取消雞肉出口的補貼，這讓法國的雞肉出口變得更加困難。要知道，法國的家禽貿(mào)易中約90%都是雞肉和雞肉產(chǎn)品。中國解除雞肉禁令，等同于給法國雞肉出口“雪中送炭”，法國家禽業(yè)或能借助這次機遇重回。
除了解除對雞肉的禁令外，法國也已經(jīng)與中國簽署了其他領域上的投資協(xié)議，包括法國典禮公司與中國能源投資公司的10億項目、施耐德電氣公司在中國的60億產(chǎn)業(yè)升級項目以及CMA-CGM海運公司與中國國家船舶工業(yè)集團的12億訂單。這些項目協(xié)議和訂單，都是中國海外項目計劃所帶來的。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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