資訊 > 市場動態(tài) > 柳州螺螄粉成欲罷不能網(wǎng)紅食品 明年沖刺百億產(chǎn)值
螺螄粉不僅是柳州的味覺名片，還是讓吃貨們欲罷不能的網(wǎng)紅食品，如何讓柳州螺螄粉飛得更高更遠(yuǎn)，3月26日，由柳州市商務(wù)局、阿里巴巴集團(tuán)聚劃算主辦的柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略布局發(fā)布會，在柳州螺螄粉電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園舉行。
近年來，柳州市高度重視開發(fā)推廣地方特色產(chǎn)品，把加快發(fā)展螺螄粉產(chǎn)業(yè)作為提升特色食品加工業(yè)的突破口，堅持以工業(yè)化的理念推動柳州螺螄粉由“小米粉”發(fā)展為地方特色經(jīng)濟(jì)“大產(chǎn)業(yè)”。袋裝柳州螺螄粉從無到有、從小到大、從街頭巷尾到袋裝速食，迅速成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)從1家迅速發(fā)展到58家、300余個品牌，在淘寶、京東、天貓等電商平臺開設(shè)網(wǎng)店達(dá)到1.2萬家，日銷量已突破100萬袋，成為阿里巴巴銷售量排名的米粉特產(chǎn)類商品。
就在本月，阿里巴巴聚劃算平臺宣布升級，要擊穿200個核心城市、孵化1000個全球產(chǎn)業(yè)帶、引爆3萬個品牌，而柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)帶成為了聚劃算平臺升級后簽約的個產(chǎn)業(yè)帶。
發(fā)布會上，柳州市商務(wù)局局長劉伯臣介紹，從2012年開始，柳州市規(guī)劃做袋裝螺螄粉，2014年通過電商平臺銷售，到2018年產(chǎn)值已達(dá)40億元，成為近年來電商平臺的爆款。聚劃算平臺流量大，數(shù)據(jù)分析精準(zhǔn)，正是看中這些優(yōu)勢，柳州市和該平臺合作，可分析群體消費口味，細(xì)化市場，研發(fā)不同口味的螺螄粉進(jìn)行精準(zhǔn)營銷。根據(jù)規(guī)劃，到2020年，螺螄粉的產(chǎn)值規(guī)模達(dá)100億元，延伸出來的上下游產(chǎn)品產(chǎn)值也將達(dá)100億元，逐步將螺螄粉推向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。
未來螺螄粉產(chǎn)業(yè)將建立起地方政府資源與電商平臺資源嫁接和整合，實現(xiàn)政府、運營機(jī)構(gòu)、電商三方都能共贏的效果。
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