資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 香格里拉集團(tuán)開啟“春茶饗宴”之旅
陽春三月，萬物復(fù)蘇，香格里拉集團(tuán)中國大陸地區(qū)48家酒店將開啟“春茶饗宴”之旅。4月1日至30日期間，各家酒店將以龍井茶為主打，同時(shí)選取具有地域特色的茶品，邀請賓客聞香品茗，體驗(yàn)以茶入饌，并可通過選購茶品禮盒，將春意帶回家。
中國綠茶歷史悠久，茶葉以“色綠、香郁、味醇、形美”著稱于世。清明前的春茶，更是汲取了冬日里積累數(shù)月的天地精華，因其鮮爽的口感、豐富的營養(yǎng)，被譽(yù)為茶中珍品。其中，香格里拉集團(tuán)采購的龍井茶，種植于西子湖畔秀山峻嶺之上的核心產(chǎn)區(qū)。這里擁有得天獨(dú)厚的氣候、地形和土壤，產(chǎn)出的龍井茶色澤光潤、香氣清高、滋味甘芳。龍井茶的金貴不僅在于茶菁，更在于制茶的過程。每年三月下旬的清晨，采茶工們爬上海拔幾百米高的茶園，采摘“兩葉一芯”的新茶，再由經(jīng)驗(yàn)老道的制茶師根據(jù)青葉的大小和老嫩程度不斷變換手法，炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龍井茶。
除了龍井茶，酒店還將呈現(xiàn)各式本地茶品，其中包括盛產(chǎn)于太湖洞庭山上已有千年歷史的蘇州碧螺春；以外形別致、回味甘甜而獨(dú)具一格的南京雨花茶；產(chǎn)自“海上名山”，有強(qiáng)身健體之功效的青島嶗山茶；因采摘精細(xì)，做工考究而備受推崇的四川竹葉青等中國名茶。
“春茶饗宴”除了展現(xiàn)茶意幽香以外，以春茶入饌更為應(yīng)時(shí)?；顒?dòng)期間，各酒店廚師團(tuán)隊(duì)也將發(fā)揮奇思妙想，將茶與時(shí)令食材融為一體，為賓客們奉上各式精致可口的創(chuàng)意茶點(diǎn)與茶膳佳品。由青島香格里拉大酒店中餐行政總廚高德亮師傅創(chuàng)作的“綠茶麥香蝦球”作為此次“春茶饗宴”的代表菜品也將在48家酒店同時(shí)推出。
香格里拉集團(tuán)餐飲副總裁（亞洲特色餐飲）陳國昌先生表示：“香格里拉集團(tuán)一直致力于鼓勵(lì)酒店餐飲團(tuán)隊(duì)就地取材，發(fā)揮創(chuàng)新精神。此次‘春茶饗宴’將展現(xiàn)香格里拉以茶待客的優(yōu)良傳統(tǒng)，交流****的茶文化，令春茶以獨(dú)具雅趣的方式融于餐飲體驗(yàn)之中”。
石榴提取物是從石榴果實(shí)中提取的天然活性成分，主要含有多酚類、鞣酸、黃酮及多種維生素和礦物質(zhì)。石榴提取物以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和抗氧化特性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，是現(xiàn)代天然植物提取物中的重要原料。
小茴香提取物是從小茴香種子中提取的天然活性成分，主要含有揮發(fā)油、黃酮、多糖及多種微量元素。小茴香提取物以其獨(dú)特的藥理作用和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，被廣泛應(yīng)用于保健品、食品、醫(yī)藥及香料工業(yè)，是天然植物資源的重要衍生產(chǎn)品。
海帶提取物是從海帶中提取的活性成分，主要含有多糖、碘、礦物質(zhì)、維生素及多種微量元素。海帶提取物因其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和獨(dú)特的生物活性，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能食品、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然海藻資源的重要衍生產(chǎn)品。
刺五加提取物是從刺五加根、莖或葉中提取的天然植物活性成分，主要含有甾醇、倍半萜皂苷、多糖及黃酮類化合物。刺五加提取物因其獨(dú)特的藥理作用和營養(yǎng)價(jià)值，廣泛應(yīng)用于保健食品、功能飲料、醫(yī)藥及化妝品領(lǐng)域，成為天然植物精華的重要代表。
氫氧化鎂是一種重要的無機(jī)化合物，化學(xué)式為Mg(OH)?，呈白色粉末或顆粒狀。氫氧化鎂具有良好的耐火性、堿性和化學(xué)穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于化工、建材、環(huán)保、醫(yī)藥及塑料工業(yè)。憑借其多功能特性，氫氧化鎂在現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中發(fā)揮著重要作用。
硫酸鎂是一種常見的無機(jī)鹽化合物，化學(xué)式為MgSO?，呈白色晶體或粉末狀。硫酸鎂具有良好的水溶性、化學(xué)穩(wěn)定性和吸濕性，廣泛應(yīng)用于化工、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥及建筑等行業(yè)。憑借其多功能性和高效性，硫酸鎂成為現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)及日常生活中不可或缺的重要原料。
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