資訊 > 加工包裝機械 > 壽司機器人“搶飯碗” 每小時能做2400個壽司飯團
英國媒體稱，工程師發(fā)明了一系列只需一鍵操作就能立即制作壽司的機器人。
據(jù)英國《每日郵報》網(wǎng)站3月26日報道，要想成為熟練的壽司大廚，需要多年的訓(xùn)練和不懈努力，但這些機器人不需要這樣就可以連續(xù)不斷生產(chǎn)出這種美味。制作壽司機器人的AUTEC公司說，該設(shè)備每小時能制造2400個壽司飯團和200個壽司卷。
報道稱，這些機器人能制作各種各樣的日式食品，包括飯團和壽司卷。大米在一個旋轉(zhuǎn)的容器內(nèi)成型，并平鋪成薄片。在這個過程中可以添加大量的刺身、海苔和蔬菜等食材來制作不同的食物。然后，機器人把食材卷起來、切好、包好，準(zhǔn)備上菜。這些產(chǎn)品的設(shè)計者說，機器人將在自助餐廳和連鎖餐廳與人類廚師一起工作。
隨著餐館老板和企業(yè)努力將成本降至且使效率化，自動化正在進入食品行業(yè)。
單臂機器人廚師Flippy因無法與人類共事而被“解雇”的消息曾經(jīng)成為新聞頭條。研發(fā)人員說，這個單臂機器人廚師經(jīng)改裝后，現(xiàn)在在加利福尼亞州帕薩迪納的卡利堡快餐連鎖店每天做出300個漢堡，每周工作7天。它曾經(jīng)無法與人類同事同步工作，還一直把做好的漢堡放在錯誤的盤子里。這個機器人也引起了許多人的興趣，這家快餐連鎖店正在努力接待大量涌來的食客。
豆類一直都是人類發(fā)展過程中不可或缺的食品之一，其不僅營養(yǎng)價值豐富，而且豆類種類龐雜，是平衡營養(yǎng)膳食的重要品類，我國自古就有“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”、“寧可食無肉，不可食無豆”的說法，足見豆類的重要價值。
歐防風(fēng)（Peucedanum ostruthium），又名白甘筍、歐洲獨活或防風(fēng)草，是一種歷史悠久的傘形科植物，早在古希臘和古羅馬時期便被廣泛種植。其肥厚的白色根部是主要食用部分，質(zhì)地疏松，中心柱隨生長時間延長而逐漸變硬，帶有獨特的清甜和堅果香氣。
2025年7月2日，國家衛(wèi)健委正式發(fā)布《關(guān)于D-阿洛酮糖等20種“三新食品”的公告》，正式批準(zhǔn)D-阿洛酮糖等5種物質(zhì)作為新食品原料，這意味著阿洛酮糖在我國食品領(lǐng)域擁有了合法身份，有望在食品行業(yè)掀起新的變革。那么，阿洛酮糖究竟是什么？它有哪些獨特的性質(zhì)和功能？在食品行業(yè)中又有怎樣的應(yīng)用前景呢？
旋振篩是一種用于粉狀、顆粒狀及液體物料精密篩分的機械設(shè)備。旋振篩通過振動電機產(chǎn)生的旋轉(zhuǎn)振動，使物料在篩面上作旋轉(zhuǎn)、跳躍和分級運動，從而實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。
振動篩是一種常用于粉狀、顆粒狀及塊狀物料分級和篩分的機械設(shè)備。振動篩通過振動源產(chǎn)生的振動力，使物料在篩面上運動，實現(xiàn)不同粒徑物料的分離。振動篩廣泛應(yīng)用于礦業(yè)、化工、食品、建材等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的重要設(shè)備。
自動拆包機是一種專為粉狀、顆粒狀及小塊狀物料設(shè)計的自動化開包設(shè)備。自動拆包機能夠?qū)崿F(xiàn)包裝袋的快速切割與物料卸出，提升生產(chǎn)效率。憑借高效、密封、安全和操作簡便的特點，自動拆包機廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工、飼料等行業(yè)，是現(xiàn)代生產(chǎn)線的重要輔助設(shè)備。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
