2019-04-02 來(lái)源：食品加工在線

很多藥品被稱為壓片糖果是2011年根據(jù)國(guó)家藥監(jiān)管理總局要求，壓片糖果是營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)片劑QS產(chǎn)品的說(shuō)明，不是一般大眾認(rèn)為的糖果。不會(huì)影響療效，所以放心使用。

很多藥品被稱為壓片糖果是2011年根據(jù)國(guó)家藥監(jiān)管理總局要求，壓片糖果是營(yíng)養(yǎng)品廠家對(duì)片劑QS產(chǎn)品的說(shuō)明，不是一般大眾認(rèn)為的糖果。不會(huì)影響療效，所以放心使用。

【為什么很多藥品被稱為壓片糖果？】

保健品名稱后面掛上壓片糖的意思是，保健品做成壓片糖果的樣子而已，壓片糖果只是對(duì)保健品在外觀上的一個(gè)描述。根據(jù)SB/T 10346對(duì)壓片糖果的定義為：經(jīng)造粒、黏合、壓制成型的糖果，糖果的定義為：以白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、糖醇或允許使用的其他甜味劑為主要原料。以下我管白砂糖、淀粉糖漿（或其他食糖）、糖醇或允許使用的其他甜味劑統(tǒng)稱為糖類(lèi)物質(zhì)。帶了壓片糖果的保健品效果還是一樣，沒(méi)什么區(qū)別。

壓片糖又稱粉糖或片糖，也常被稱作汽水糖。它是以精制糖粉為主體，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的混合物。它無(wú)需加熱熬煮，被稱為冷加工工藝。壓片糖的基本組成是甜味料，粘合劑＋崩解劑＋其它一些物質(zhì)。其他物質(zhì)就是起到保健功效的物質(zhì)，保健品跟是不是壓片糖果沒(méi)有關(guān)系，它只是一種劑型。壓片糖制造機(jī)理主要是借著壓力把顆?；蚣?xì)粉距離縮小至產(chǎn)生足夠的內(nèi)聚力而緊密結(jié)合的過(guò)程。疏松的顆粒彼此間的接觸面積很小，距離大，只有顆粒內(nèi)的內(nèi)聚力，而沒(méi)有顆粒間的粘著力。顆粒間有很大的間隙，間隙內(nèi)充滿著空氣。在加壓后，顆?；瑒?dòng)擠緊，顆粒間的距離和間隙逐漸縮小，空氣逐漸排出，若干顆?；蚓w被壓碎，碎片被壓而填入間隙，到達(dá)一定壓力，顆粒接近到一定程度時(shí)，分子間的引力足夠使顆粒結(jié)合成為整體的片狀。

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