資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 威海品牌農(nóng)產(chǎn)品下江南
近日,山東省威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織全市20多家知名農(nóng)產(chǎn)品品牌企業(yè)赴杭州、上海,舉辦“威海農(nóng)產(chǎn)下江南”推介會(huì),推介蘋果、西洋參、無(wú)花果等優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品,展示“威海蘋果,甜蜜誘惑”“威海農(nóng)產(chǎn),品味自然”品牌形象。
據(jù)威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)徐發(fā)榮介紹,推介會(huì)重點(diǎn)聚焦長(zhǎng)三角地區(qū),旨在開(kāi)辟威海品牌農(nóng)產(chǎn)品在江南乃至全國(guó)的市場(chǎng)。首站選址杭州,力促威海品牌農(nóng)產(chǎn)品與電商、社團(tuán)等匹配度高的渠道資源對(duì)接,打開(kāi)新零售渠道。第二站選在上海,對(duì)接長(zhǎng)三角核心區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),拓展區(qū)域市場(chǎng)。
推介會(huì)吸引了近百家各地采購(gòu)商、批發(fā)商到場(chǎng)參觀、洽談。其間,威海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局與環(huán)球捕手、貝店就威海農(nóng)產(chǎn)電商平臺(tái)建設(shè)達(dá)成初步合作意向;威海果品流通協(xié)會(huì)以及威海市五十一號(hào)農(nóng)場(chǎng)等多家企業(yè)與采購(gòu)方達(dá)成10余項(xiàng)產(chǎn)銷意向。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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