資訊 > 市場動態(tài) > 不含酒精飲料上升勢頭顯著 澳酒精飲品漸失市場
過去，澳洲年輕人在選擇飲品的時候更偏向酒類，然而千禧一代在解決口渴問題上正在傾向于更健康、更甜蜜的選擇。這使得非酒精飲品的銷售額不斷上升，擠占了酒精飲品的市場。
千禧一代偏愛無酒精飲品
澳新網(wǎng)近日報道，與過去的年輕人不同，千禧一代在飲品上的消費不再局限于酒精飲料。從無酒精雞尾酒和果汁到珍珠奶茶和冷咖啡，年輕人的錢包正在向這些不含酒精的飲品敞開。
澳洲統(tǒng)計局（Australian Bureau of Statistics）健康主管蓋茨（Louise Gates）表示，現(xiàn)在澳人的年飲酒量相當(dāng)于每人9.4升。她說，“這是自1961-1962年以來的年度數(shù)據(jù)，并延續(xù)了從2008-2009年開始的下降趨勢。”
珍珠奶茶在澳打開市場
珍珠奶茶是一種含有風(fēng)味茶和木薯粒的東亞甜牛奶飲料，在年輕人當(dāng)中非常流行。珍珠奶茶特許經(jīng)營公司Chatime澳洲的營銷主管佩頓（Tim Paton）表示，該飲品的核心客戶每周至少消費3次，每種飲料的價格約為6.50元（澳元，下同）。他說，“我們茶飲料的核心用戶年齡在16至24歲。”
而像Gloria Jean這樣的特許經(jīng)營店也經(jīng)歷了由千禧一代推動的收入增長。Gloria Jean的澳洲品牌轉(zhuǎn)型經(jīng)理西格里亞諾（Gary Scigliano）表示，的是泡沫卡布奇諾（Frothy Cappuccino）。他說，“在全國范圍內(nèi)，我們每周銷售大約15萬杯這種飲料。大約有15%的顧客都是千一代，而且這一數(shù)字仍在逐年增長。該年齡段的顧客對較涼的飲料表現(xiàn)出偏好。”
無酒精雞尾酒受歡迎
據(jù)澳洲統(tǒng)計門戶（Statistics Portal Australia）的數(shù)據(jù)顯示，非酒精飲料的年銷售額為95億元，其中軟飲料的銷售額，為69億元。隨著城市中的酒吧迎合口味不斷變化的味蕾，無酒精雞尾酒的銷量也在上升。
悉尼Spice Temple酒吧的女發(fā)言人表示，80%喝無酒精雞尾酒的客人是千禧一代。她說，“我們每周大約銷售500份無酒精雞尾酒，每份售價10元。我們的無酒精雞尾酒是Granny Smith apple and jasmine，一周能賣出100份。”
悉尼Nour酒吧經(jīng)理羅素（Carlo Rosso）表示，黎巴嫩餐館由于宗教原因吸引了許多不喝酒的人。他說，“因此，我們出售了大量無酒精雞尾酒、自制蘇打水和果汁。”
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴(yán)重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處。《體重管理指導(dǎo)原則（2024年版）》指出，有研究預(yù)測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
