資訊 > 市場動態(tài) > 不含酒精飲料上升勢頭顯著 澳酒精飲品漸失市場
過去，澳洲年輕人在選擇飲品的時候更偏向酒類，然而千禧一代在解決口渴問題上正在傾向于更健康、更甜蜜的選擇。這使得非酒精飲品的銷售額不斷上升，擠占了酒精飲品的市場。
千禧一代偏愛無酒精飲品
澳新網(wǎng)近日報道，與過去的年輕人不同，千禧一代在飲品上的消費不再局限于酒精飲料。從無酒精雞尾酒和果汁到珍珠奶茶和冷咖啡，年輕人的錢包正在向這些不含酒精的飲品敞開。
澳洲統(tǒng)計局（Australian Bureau of Statistics）健康主管蓋茨（Louise Gates）表示，現(xiàn)在澳人的年飲酒量相當(dāng)于每人9.4升。她說，“這是自1961-1962年以來的年度數(shù)據(jù)，并延續(xù)了從2008-2009年開始的下降趨勢。”
珍珠奶茶在澳打開市場
珍珠奶茶是一種含有風(fēng)味茶和木薯粒的東亞甜牛奶飲料，在年輕人當(dāng)中非常流行。珍珠奶茶特許經(jīng)營公司Chatime澳洲的營銷主管佩頓（Tim Paton）表示，該飲品的核心客戶每周至少消費3次，每種飲料的價格約為6.50元（澳元，下同）。他說，“我們茶飲料的核心用戶年齡在16至24歲。”
而像Gloria Jean這樣的特許經(jīng)營店也經(jīng)歷了由千禧一代推動的收入增長。Gloria Jean的澳洲品牌轉(zhuǎn)型經(jīng)理西格里亞諾（Gary Scigliano）表示，的是泡沫卡布奇諾（Frothy Cappuccino）。他說，“在全國范圍內(nèi)，我們每周銷售大約15萬杯這種飲料。大約有15%的顧客都是千一代，而且這一數(shù)字仍在逐年增長。該年齡段的顧客對較涼的飲料表現(xiàn)出偏好。”
無酒精雞尾酒受歡迎
據(jù)澳洲統(tǒng)計門戶（Statistics Portal Australia）的數(shù)據(jù)顯示，非酒精飲料的年銷售額為95億元，其中軟飲料的銷售額，為69億元。隨著城市中的酒吧迎合口味不斷變化的味蕾，無酒精雞尾酒的銷量也在上升。
悉尼Spice Temple酒吧的女發(fā)言人表示，80%喝無酒精雞尾酒的客人是千禧一代。她說，“我們每周大約銷售500份無酒精雞尾酒，每份售價10元。我們的無酒精雞尾酒是Granny Smith apple and jasmine，一周能賣出100份。”
悉尼Nour酒吧經(jīng)理羅素（Carlo Rosso）表示，黎巴嫩餐館由于宗教原因吸引了許多不喝酒的人。他說，“因此，我們出售了大量無酒精雞尾酒、自制蘇打水和果汁。”
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