資訊 > 市場動態(tài) > 青島即墨區(qū)向問題食品亮“檢”
春暖花開的季節(jié)，各類蔬菜、肉類、水產品等紛紛上市，為避免不合格食品流向市場。山東省青島市即墨區(qū)市場監(jiān)管局積極加強食品安全監(jiān)測工作，向問題食品亮“檢”，全力保障廣大消費者的合法權益。
在即墨區(qū)農副產品批發(fā)交易中心，即墨區(qū)市場監(jiān)管局工作人員正在開展例行食品安全抽檢工作。“現(xiàn)在的快檢儀器十分先進，可以對市面上常見的農獸藥以及非法添加物進行檢測，對我們的工作來說不可或缺。”工作人員王雷在對一家商戶銷售的油菜抽檢時說，取樣、提取、裝機一氣呵成，很快出了檢測結果，農殘為陰性，符合相關要求。隨后，執(zhí)法人員填寫了《食品安全抽樣檢驗單》并交由商戶簽字確認，并將另一份韭菜樣品封存，準備送至專業(yè)檢測機構檢測，以判斷農藥殘留是否超標。執(zhí)法人員告訴記者，為了方便消費者，即墨區(qū)市場監(jiān)管局還協(xié)調市場主辦方在市場內設立了食品安全自檢實驗室，加大對市場內食用農產品檢測力度的同時，還免費向消費者開放快檢服務，檢測結果對外公示并及時更新。
“執(zhí)法人員每天對我們銷售的蔬菜進行檢測，對我們商戶和消費者來說都是好事，我們賣得放心了，老百姓買得也安心了。”一位商戶說。
據(jù)悉，今年以來，即墨區(qū)市場監(jiān)管局積極強化食品安全監(jiān)測的科技支撐作用，通過創(chuàng)新食品安全檢測模式，開展雙隨機抽、交叉抽、飛行抽、區(qū)域覆蓋抽等方式，不斷提升抽檢靶向性和不合格產品發(fā)現(xiàn)率。同時堅持每月到農貿市場或村莊大集針對蔬菜、水果、畜禽肉等銷量大的食品品種進行快檢，倡導公眾參與式抽檢活動，嚴格把好市場源頭安全。截至目前，即墨區(qū)市場監(jiān)管局共完成定性定量1503批次，快檢12630批次，不合格產品處結率和公示率均達到。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質或者天然物質。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質水平降低、代謝產物的累積、氧化應激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質，其塊根富含淀粉、蛋白質、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質和水分的便捷方式。然而，市場上電解質水產品眾多，質量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關標準的角度，深入探討電解質水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質水。
說到月見草油，很多人第一反應是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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