資訊 > 加工包裝機械 > 面食品加工設備類型有哪些?
面制食品是我國的重要糧食食品,主要包括面條、面包、饅頭、餃子、米粉等。面食是我們日常生活中接觸最多的食品,根據工藝和制作的產品,面食品加工設備類型主要分為以下幾種:
【面食品加工設備類型有哪些】
和面機屬于面食機械的一種,其主要就是將面粉和水進行均勻的混合。有真空式和面機和非真空式和面機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
壓面機是把面粉跟水攪拌均勻之后代替?zhèn)鹘y(tǒng)手工揉面的食品機械??捎糜谥谱髅鏃l、吞皮、糕點、面點等,壓面機壓制出的面條、面筋韌性強度大,耐煮,耐斷,適合于家庭賓館、飯店食堂、糕點廠、硯、面包廠及各類面點加工單位或個體工商戶使用。
面條機是將面粉經過面輥相對轉動攪拌形成必要的韌度和濕度擠壓成面條的設備。可分為簡易型面條機,自動挑條一次形成面條機,流水線面條機,自動撒粉面條機等幾類。
餃子機又稱水餃機,餃子機械,餃子機器。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的指定入料口,開動機器就可以生產出成品餃子,該機具有生產速度快、成品低、省時省力等優(yōu)點;廣泛應用于飯店、食堂、學校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
饅頭機是一種高效率的饅頭制作機器,將已經發(fā)酵好的面團放入饅頭機的進面斗中,通過電動機渦輪減速機,將動力通過鏈傳動分別傳給壓面輥、成型輥、輸送帶,攪拌、擠壓將面團均勻地輸送到成型刀口,再定量切割,然后逐個進入到成型輥揉和,使其成為球狀饅頭,所制出的饅頭皮薄、色白、有勁道。
此外,可以根據需要配置設備攪拌機、絞肉機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等設備。
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