資訊 > 市場動態(tài) > 2018/19年坦桑尼亞咖啡出口創(chuàng)匯8000萬美元
坦?？Х葏f會表示，2018/19年坦桑出口咖啡共計6.5萬噸，收入8000萬美元。盡管產量相比去年5萬噸增長了30%，但國際咖啡價格不理想，建議坦桑種植更多價格更高的經過認證的有機咖啡。
坦?？Х犬a量的省為：卡蓋拉29456.9噸，魯伏馬16104噸，松給 10996噸和乞力馬扎羅 3135.4噸，其余產量超過1000噸的省份還有姆貝亞、阿魯沙和基戈馬。因受咖啡生長周期以及今年北部遲來降雨的影響，預計今年咖啡產量將有所下降，回落到5萬噸左右，其中2萬噸羅布斯塔和3萬噸阿拉比卡咖啡。
坦?？Х瘸隹诘哪康牡厥侨毡?，占坦咖啡出口總量的27%，此外德國占17%，比利時12%，意大利10%，摩洛哥6%，美國6%。出口的咖啡中，羅布斯塔咖啡19399噸，占比78.9%，而阿拉比卡咖啡占比21.1%。
薯渣是甘薯生產淀粉及粉絲和粉條等制品的副產物。據不完全統(tǒng)計，我國每年因生產淀粉而排放的薯渣有550萬t，除極少一部分薯渣作為廉價動物飼料，大部分當作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產地中海地區(qū)，在我國各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調味用；果實可入藥，有驅風祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質。但蘑菇又是一個廣義的概念，通常她們的生物學分類跨度較大，但我們往往會將它們歸為一類。比如，我們常見的平菇、杏鮑菇是側耳科側耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來源品種。
在當代社會，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴大，以及消費者對“天然”“零糖”健康理念的深度認同，人們對于食品中的糖分攝入越來越關注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應用于食品領域。
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