資訊 > 加工包裝機械 > 功能飲料“時代”,誰將主宰沉?。?
毫無疑問,2019年的功能飲料市場,仍將精彩紛呈。一方面,作為中國軟飲料市場增長最快的子品類,功能飲料市場在過去的兩年,吸引了各路食品飲料企業(yè)入局。另一方面,華彬集團(tuán)與泰國天絲關(guān)于紅牛商標(biāo)授權(quán)的爭端仍然懸而未決。
在國內(nèi),具備先發(fā)優(yōu)勢,有更大市場份額的樂虎、東鵬等民族品牌正頻頻發(fā)力,意欲成為中國功能飲料市場格局的改寫者。而啟力、戰(zhàn)馬、魔爪等新品牌,也意欲在持續(xù)增長的功能飲料市場分一杯羹。
處于消費升級風(fēng)口上的功能飲料市場,誰將改寫中國功能飲料的市場格局,成為新的百億巨頭?還沒有最終的答案。
功能飲料的“時代”
功能飲料,是2000年以來風(fēng)靡于歐美與日本等發(fā)達(dá)國家的一款飲品。對于許多國內(nèi)外的消費者來說,大家對于功能飲料的認(rèn)知更多源于紅牛。紅牛是一位叫許書標(biāo)的泰國商人在1966年發(fā)明的。20世紀(jì)80年代,一位奧地利商人把紅牛引入歐洲,從此紅牛成為風(fēng)靡全球的功能飲料品牌。
1995年,紅牛進(jìn)入中國市場。在國內(nèi),人們對于功能飲料的認(rèn)知一度幾乎就等于紅牛。近幾年,隨著樂虎、東鵬等中國民族功能飲料品牌的崛起,國人對于功能飲料的認(rèn)知也逐漸發(fā)生了變化。樂虎等中國企業(yè)自己的品牌,越來越多地被消費者所接受和認(rèn)可。
與之相伴的是,功能飲料品牌也步入了的發(fā)展時期。一是市場規(guī)模持續(xù)擴大,增速穩(wěn)定。有數(shù)據(jù)顯示,目前功能飲料的銷售額超過600億元人民幣。同時,它也是中國軟飲料市場增長最快的子品類,當(dāng)前仍保持雙位數(shù)增長。其二,由于消費升級的持續(xù)和人們對于營養(yǎng)健康飲品的追求,功能飲料5-6元的零售價格被廣泛認(rèn)可與接受,可以說零售價格堅挺,盈利空間確定。一點,在國內(nèi),特別是在2016年以后, 由于紅牛品牌之爭,團(tuán)隊及市場被動搖,有第三方預(yù)計,這會釋放出至少70億元的銷量空間。這一系列因素,決定了功能飲料市場是一塊非常具有吸引力的市場。由此,也引來越來越多的入局者。魔爪、啟力、戰(zhàn)馬、喚醒源、卡拉寶等各路巨頭推出的新品牌,紛紛涌向市場。功能飲料的消費者認(rèn)知度越來越高,消費場景也更加豐富。
“品質(zhì)+品牌”成為多頭競爭時代的關(guān)鍵
在越來越多入局者的情況下,消費者可供選擇的余地更大,為此,業(yè)內(nèi)人士預(yù)測,在未來的競爭中,品質(zhì)和品牌將成為消費者購買決策的關(guān)鍵因素。
功能飲料,與一般飲料不同,其帶有“功能”二字,意味著除了要擁有良好的口感之外,是否能夠快速緩解疲勞、提供多種營養(yǎng)和補充能量,也成為影響消費者購買決策的關(guān)鍵因素。在這方面,擁有權(quán)威機構(gòu)的認(rèn)可,就顯得非常重要。
今年糖酒會期間,達(dá)利食品集團(tuán)旗下的樂虎啟動品牌戰(zhàn)略升級。作為獲得過國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)、擁有“藍(lán)帽子”的保健食品,達(dá)利食品表示,未來樂虎將聚焦專業(yè)功能飲料的定位傳播。“喝樂虎,提神抗疲勞”將作為新的品牌語,向更多消費者傳達(dá)樂虎的產(chǎn)品特性。
向來善于洞察市場趨勢變化的達(dá)利食品,在樂虎上的這一舉動無疑印證了業(yè)內(nèi)人士對于未來功能飲料競爭方向的預(yù)測,品質(zhì)將成為功能飲料未來競爭中的一個關(guān)鍵點。
從品牌的角度來看,功能飲料與體育營銷似乎有著天然的聯(lián)系。功能飲料品牌都希望通過贊助更酷的比賽,贏得更多消費者的認(rèn)可。2018年,樂虎贊助斯坦科維奇杯洲際籃球賽、中國方程式大賽、、專業(yè)電競賽事騰訊TGA專業(yè)大賽、國際俱樂部超級杯等,可以說為了與年輕人群、運動人群溝通,做足了功課。同年,東鵬特飲簽約了中超聯(lián)賽,以試圖吸引愛好足球運動的人群。今年3月,樂虎又宣布攜手2019FIBA籃球世界杯,正式成為2019FIBA籃球世界杯官方功能飲料。
拼品質(zhì)、打品牌,功能飲料市場,在新的競爭和博弈中,市場格局也在悄然變化。
新格局下,誰將是最終的“勝出者”
紅牛中國的商標(biāo)授權(quán)糾紛懸而未決,越來越多的巨頭入局,也讓人們更加關(guān)注未來功能飲料的市場角逐中,誰將是“勝出者”?
此前尼爾森的數(shù)據(jù)顯示,受累商標(biāo)之爭,紅牛的市場份額已經(jīng)下滑至58%。而樂虎占11%,東鵬特飲占9%,其余的市場份額則屬于**、卡拉寶、魔爪、啟力等。在這樣的市場格局下,有業(yè)內(nèi)人士猜測,今后幾年,包括樂虎、東鵬在內(nèi)的青年領(lǐng)導(dǎo)品牌之戰(zhàn)將成為改寫功能飲料市場格局的關(guān)鍵。
從前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的這份圖表來看,樂虎占了市場第二的位置。這意味著,樂虎的先發(fā)優(yōu)勢非常明顯。今年3月底達(dá)利食品披露的2018年年報顯示,2018年達(dá)利食品功能飲料實現(xiàn)收入30.79億元。據(jù)悉,樂虎過去三年實現(xiàn)了年復(fù)合增長率15%的增速。
與食品相比,飲料的物流成本會更高,對于其銷售半徑也有較大的影響。從這點來看,如果產(chǎn)地離市場更近,則無疑會擁有更低的運輸成本。2010年,紅牛在國內(nèi)的銷售開始抬頭的時候,當(dāng)時它的產(chǎn)能和全國物流成本,成為限制其發(fā)展的重要因素。此后,北京之外,華彬集團(tuán)開始在廣東、江蘇等地建廠。
目前達(dá)利食品在全國實現(xiàn)了產(chǎn)能的布局,在全國擁有18家飲料生產(chǎn)基地。這意味著,在產(chǎn)能擴張和物流運輸方面,樂虎優(yōu)勢更明顯。相比而言,東鵬等其他功能飲料品牌,產(chǎn)能布局主要集中于廣東等地,未來伴隨市場節(jié)奏進(jìn)行產(chǎn)能的拓展將需要一個過程。
從“一家獨霸”到“多頭競爭”,2019年及以后的幾年,中國功能飲料市場能否迎來新的百億巨頭,值得期待。
螺旋輸送機是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運行平穩(wěn)等特點。憑借這些優(yōu)勢,螺旋輸送機在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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