資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 芬蘭食品公司Fazerr承諾2024年前100％使用非籠養(yǎng)雞蛋
據(jù)外媒消息，芬蘭食品公司Fazerr正在與供應(yīng)商合作，致力于在北歐等國(guó)家和地區(qū)銷售使用非籠養(yǎng)雞蛋的產(chǎn)品。
食品公司fazer是芬蘭著名的品牌，以巧克力和糖果出名，也生產(chǎn)銷售面包、麥片、餅干等食品，同時(shí)在芬蘭和北歐開了數(shù)家線下咖啡店。
該承諾涉及國(guó)家包括芬蘭，瑞典，挪威，丹麥，拉脫維亞和立陶宛，該公司稱其將在2024年前使用非籠養(yǎng)雞蛋。Fazer集團(tuán)負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)2024目標(biāo)是現(xiàn)實(shí)，同時(shí)也是挑戰(zhàn)。對(duì)于Fazer集團(tuán)來(lái)說(shuō)想要使用非籠養(yǎng)雞蛋就必須要與供應(yīng)商保持密切的合作關(guān)系。
自2018年初以來(lái)，丹麥的Fazer食品公司一直在使用有機(jī)雞蛋，而在瑞典，所有的雞蛋都是非籠養(yǎng)雞蛋，其中38%為有機(jī)雞蛋。芬蘭Fazer食品公司在2019年使用非籠養(yǎng)雞蛋的目標(biāo)為其總量的40%。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
