資訊 > 名企關(guān)注 > 盒馬鮮生招聘剝蝦師要求“只剝不吃”
小龍蝦熱今年似乎來得有點早，先有湊湊推出“另類”小龍蝦火鍋，后有盒馬鮮生提供付費剝蝦服務(wù)。4月17日，盒馬官微上一則特別的招聘啟事迅速引發(fā)關(guān)注——招聘剝蝦師，剛有湊湊推小龍蝦火鍋，剝蝦師就來蹭小龍蝦熱度，這給小龍蝦市場帶來更多的想象空間。
據(jù)盒馬官微顯示，剝蝦師的招聘啟事為：每周六、周日兼職。除了身體健康、有健康證等基本條件外，更要求可以抵抗誘惑，做到“只剝不吃”?？己艘蚕喈?dāng)嚴(yán)格，規(guī)定時間內(nèi)剝完三斤小龍蝦才能上崗。剝蝦師按小時計底薪，每日150-200元，顧客消費剝蝦服務(wù)，一斤10元，50元封頂。對于剝蝦師日薪200元的底薪，有網(wǎng)友躍躍欲試，有評論稱，相比自己的工資，剝蝦師的收入比較可觀，也有網(wǎng)友表示這樣的剝蝦服務(wù)正好排除了自己剝蝦的煩惱，會嘗試一下剝蝦服務(wù)。
盒馬鮮生相關(guān)負責(zé)人告訴北京商報記者，目前，長沙地區(qū)在招募剝蝦師，而北京會在十里堡店先試一下，如果效果好就全區(qū)域推廣。該負責(zé)人表示，招聘剝蝦師的初衷是因為很多消費者反饋吃小龍蝦會把手弄臟，也沒辦法玩手機，甚至吃一頓小龍蝦，一直到第二天手上還都是小龍蝦的味道，因此盒馬對此討論了剝蝦師的可行性，最終推出剝蝦業(yè)務(wù)。
除了盒馬之外，許多餐企在去年便嘗試了剝蝦服務(wù)，2018年上海一餐廳推出女大學(xué)生剝蝦服務(wù)引起關(guān)注，由于剝蝦服務(wù)屬于附加服務(wù)，該餐廳增收15%的服務(wù)費，通過這種另類的附加服務(wù)吸引了許多消費者，剝蝦師忙碌時一晚能剝12斤左右的小龍蝦，帶來了餐廳整體的營收。
“雖然附加的剝蝦師會占用一部分盒馬的成本預(yù)算，但是剝蝦業(yè)務(wù)不僅局限于給盒馬的小龍蝦業(yè)務(wù)帶來營收，消費者也會因為對剝蝦業(yè)務(wù)的好奇進店，帶來門店整體的業(yè)績增長。”北商研究院特約專家、北京商業(yè)經(jīng)濟學(xué)會常務(wù)副會長賴陽說道。
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