“解決國內(nèi)油料供應(yīng)，我們一定要選育出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、高抗優(yōu)質(zhì)油茶新品種。”30多年前，姚小華就鎖定了這個目標(biāo)，他成為了同事們眼中“馬不停蹄的工作狂”，扎根在田間地頭，潛心于油茶等木本油料樹種研究。

　　如今，在他的帶領(lǐng)下，中國林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所（以下簡稱亞林所）油茶科研團隊不僅首次完成國內(nèi)油茶全區(qū)域遺傳資源調(diào)查，建立按氣候帶六處種質(zhì)基因庫，還選育出高產(chǎn)良種和無性系49個，近年還推出４個高產(chǎn)雜交良種等，啟動油茶產(chǎn)品質(zhì)量安全與精深加工利用，構(gòu)建了油茶全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新體系，為我國油茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了強有力的科技支撐。

　　攻堅克難，煉出油茶高品質(zhì)

　　全球油脂消費的主要來源是植物油脂資源，其重要組成部分又是木本油料。我國有木本油料樹種200多種，其中含油量在40%以上的有150多種，油茶、核桃、油橄欖等木本油料油脂是我國傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)健康食用植物油，其產(chǎn)量約占國內(nèi)食用植物油生產(chǎn)量的10%。

　　國家已將發(fā)展木本油料產(chǎn)業(yè)作為保障我國食用油安全、優(yōu)化國民食用油結(jié)構(gòu)、提高國民膳食水平、打贏脫貧攻堅戰(zhàn)、全面建設(shè)小康社會的重要舉措。“所以，油茶等木本油料產(chǎn)業(yè)有著非常廣闊的發(fā)展前景。”亞林所研究員、木本油料團隊首席專家姚小華在接受《中國科學(xué)報》采訪時表示。

　　為了摸清油茶“家底”，亞林所油茶科研團隊輾轉(zhuǎn)于各個林間山頭開展全國油茶普查，弄清楚我國油茶資源分布情況，開展油茶種質(zhì)資源搜集和后續(xù)創(chuàng)新利用等研究。

　　最終，團隊在浙江、江西、云南、湖北等地建立了1100畝種質(zhì)基因庫，收集油茶種質(zhì)2505份、油用物種68個，首次完成國內(nèi)油茶全區(qū)域遺傳資源調(diào)查標(biāo)準(zhǔn)制定、數(shù)據(jù)庫建立及遺傳資源編錄。

　　有了資源“寶庫”，從中優(yōu)選出油茶品種，再培育油茶良種是接下來的工作重點。

　　上世紀(jì)90年代末開始，姚小華帶領(lǐng)的油茶科研隊伍不斷壯大，研究范圍更廣，涉及良種、栽培與加工利用，基本覆蓋油茶全產(chǎn)業(yè)鏈，在國家科技計劃支持下，聯(lián)合全國油茶科研力量，在油茶雜交種質(zhì)創(chuàng)新、分子輔助育種、高產(chǎn)新品種區(qū)試篩選、加工利用等方面，開展了集成性創(chuàng)新。

　　由他們選育出的油茶高產(chǎn)新品種良種和優(yōu)良無性系有49個。據(jù)介紹，新品種油茶的鮮果出油率從5％提高到6.4％，炭疽病感染率從14.0％～38.1％降低到３％以下，特別是產(chǎn)量規(guī)模應(yīng)用穩(wěn)定在畝產(chǎn)油30~40公斤，小面積典型示范林達(dá)到60公斤以上。他們還選育了一大批雜交良種與無性系，其中主導(dǎo)首次創(chuàng)育的雜交“油茶亞林ZJ01號”“油茶亞林ZJ02號”“油茶亞林ZJ03號”“油茶亞林ZJ04號”通過良種審定并在主產(chǎn)區(qū)區(qū)試或應(yīng)用。新品種不但抗病力強，而且適應(yīng)性廣，大面積示范林畝產(chǎn)油量為當(dāng)前實生林分的10倍以上，比無性系良種也有了很大提高

　　“將育種工作從選擇育種推向雜交育種為主導(dǎo)，提升了我國油茶良種選育水平，有利于油茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展階段從源頭提質(zhì)增效。”姚小華說。

　　“此外，值得一提的還有我們早期選育的‘長林系列’品種，經(jīng)過科學(xué)試驗和生產(chǎn)性栽培試驗，以及新一輪種下篩選淘汰，我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)過篩選的這個系列的品種更加高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，目前已經(jīng)覆蓋了我國14個省市區(qū)。”姚小華介紹。

　　創(chuàng)新技術(shù)，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)新發(fā)展

　　有了良種，缺乏科學(xué)配套的栽培技術(shù)，依然不利于產(chǎn)量提升與穩(wěn)定。我國木本油料樹種資源豐富，但應(yīng)用技術(shù)相關(guān)基礎(chǔ)研究相對薄弱，集約化不完善，機械化栽培技術(shù)體系欠缺，以及粗放管理等問題困擾著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　對于農(nóng)民來說，過去栽種油茶都是“跟著感覺走”，產(chǎn)量低，而且費時費力，急需找到一條科學(xué)、高效的路子。

　　“針對不同種植區(qū)域、不同氣候條件，我們從品種配置、種植密度、水肥管理、病蟲害防治等技術(shù)進行科研攻關(guān)，并獲得不錯的進展，初步建立了油茶豐產(chǎn)培育技術(shù)體系。”姚小華介紹。

　　該團隊創(chuàng)新研發(fā)油茶新品種和無性系配比、規(guī)模化育苗技術(shù)為核心的油茶新品種栽培技術(shù)，提出了油茶低產(chǎn)林改造模式與技術(shù)。其首創(chuàng)形成的豐產(chǎn)培育技術(shù)體系是油茶產(chǎn)業(yè)的重大技術(shù)創(chuàng)新，研發(fā)良種和技術(shù)體系已在浙江、江西、湖南、廣西、安徽、湖北、貴州等省區(qū)大面積推廣應(yīng)用，取得重大經(jīng)濟和社會效益。

　　此外，茶油加工及其副產(chǎn)物利用技術(shù)也是一大亮點。實際上，油茶有很多“廢棄物”，60%是被丟棄的，如何變廢為寶？

　　他們開發(fā)了茶油高得率壓榨技術(shù)和脫殼冷榨技術(shù)，茶油加工副產(chǎn)物的利用率達(dá)90%以上。建成科技成果應(yīng)用示范區(qū)120個，平均單產(chǎn)提高30%以上，全產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增效，有效提升了木本油料產(chǎn)業(yè)經(jīng)營技術(shù)水平和產(chǎn)業(yè)效益。

　　在我國廣袤的土地上，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油茶不斷綻放著光芒，這是科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的見證。2008年，姚小華主持研發(fā)完成的成果《油茶高產(chǎn)品種選育與豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)研究及推廣》獲國家科技進步獎二等獎。之后，又連續(xù)獲得油茶方面６項省部級二等獎以上科技成果，技術(shù)內(nèi)容涉及種質(zhì)資源與良種種苗、高效培育技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量與高效加工技術(shù)等。

　　經(jīng)過多年發(fā)展，以油茶為核心的創(chuàng)新團隊，已發(fā)展為集基礎(chǔ)研究、良種、培育、病蟲防控、加工利用等于一體的科研創(chuàng)新體系，掛靠其中的國家油茶科學(xué)中心、產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)作組、原國家創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟、國家林草局工程技術(shù)中心及覆蓋全產(chǎn)區(qū)的種質(zhì)資源保存基地、支撐的良種基地及先進生產(chǎn)示范線，同時承擔(dān)科技創(chuàng)新、學(xué)術(shù)與信息交流、科技推廣服務(wù)等功能。

　　推廣指導(dǎo)，讓成果遍地開花

　　目前，我國油茶產(chǎn)業(yè)處于快速發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，成為我國重要油料作物之一。

　　在新時期的油茶振興工作中，亞林所油茶科研團隊的足跡遍布全國主產(chǎn)區(qū)的油茶林和油茶企業(yè)，圍繞主產(chǎn)區(qū)的需求，開展以高產(chǎn)示范為主的推廣。

　　其中，引以為傲的“長林系列”品種已經(jīng)在長江流域、北亞熱帶、南部產(chǎn)區(qū)、西南山地進一步精選定位，形成代表進的品種組合化配置生產(chǎn)，推廣本單位研發(fā)的芽苗砧育苗技術(shù)覆蓋全區(qū)域，近十年超過50億株，技術(shù)指導(dǎo)優(yōu)良品種推廣和低產(chǎn)林改造600多萬畝。

　　姚小華團隊長期在南方經(jīng)濟林產(chǎn)區(qū)進行技術(shù)指導(dǎo)、組織或參與技術(shù)培訓(xùn)，科技推廣服務(wù)涉及亞熱帶主要區(qū)域，包括浙江、江西、安徽、江蘇、福建、湖南、湖北、河南、廣西、廣東、云南、四川、貴州、重慶、陜西、海南等16個省市區(qū)。

　　近十年來，為應(yīng)對油茶等經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，他率領(lǐng)的科研團隊組織或參加各類油茶等經(jīng)濟林科技培訓(xùn)活動200多場次，人員約20000人。為推動油茶等木本油料生產(chǎn)力水平提升、服務(wù)三農(nóng)、促進農(nóng)民增收起到了重要作用。

　　“把論文寫在大地上”是團隊一直以來的堅持，他們?yōu)橛筒璺N植區(qū)因地制宜出對策，“對癥下藥”解難題，使各地油茶的經(jīng)營管理從“粗放”轉(zhuǎn)向“精細(xì)”，茶油品質(zhì)從“低端”走向“高端”。

　　望著腳下那片蔥蘢之地上結(jié)出的累累碩果，姚小華欣慰之余感覺肩上的擔(dān)子更重了。“我們還要繼續(xù)勇攀科技高峰，為油茶產(chǎn)業(yè)保駕護航，為國家糧油安全提供保障。”姚小華說。