隨著澳人越來(lái)越追求健康的飲食，澳洲酒精類(lèi)飲料行業(yè)也隨之推出了看似十分健康的飲品，比如素食葡萄酒、低碳啤酒和無(wú)糖汽水，但是這些“健康飲品”是否真的很健康？對(duì)此有專(zhuān)家表示，酒類(lèi)行業(yè)在披著“健康光環(huán)”的情況下銷(xiāo)售飲料，會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)為酒精飲料是健康的，進(jìn)而導(dǎo)致各種疾病的出現(xiàn)。

       看似“健康”實(shí)在不然

       《先驅(qū)太陽(yáng)報(bào)》22日?qǐng)?bào)道，目前澳洲酒類(lèi)行業(yè)正在提供適合素食主義者喝的葡萄酒、低碳水化合物的啤酒和無(wú)糖酒等產(chǎn)品，以確保符合注重健康生活的澳人。根據(jù)市場(chǎng)研究公司尼爾森（Nielsen）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，澳人在飲酒方面有一個(gè)新趨勢(shì)，那就是澳人正迅速轉(zhuǎn)向更健康的飲料替代品，這意味著傳統(tǒng)的軟飲時(shí)代已經(jīng)過(guò)時(shí)，以蘇打水和康普茶（kombucha）為代表的健康飲料開(kāi)始流行。

       數(shù)據(jù)顯示，在過(guò)去的兩年里，康普茶的受歡迎程度增加了7倍，很多酒精飲料都開(kāi)始在飲料中添加康普茶。另外，尼爾森在2019年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，430萬(wàn)澳人認(rèn)為喝啤酒有積極的好處，28%的澳人認(rèn)為啤酒是“天然食品”。還有760萬(wàn)澳人認(rèn)為喝酒有好處，500萬(wàn)澳人稱(chēng)，葡萄酒不含添加劑和防腐劑，這點(diǎn)對(duì)他們很重要。

       為了順應(yīng)澳人對(duì)健康飲品的追求，很多酒業(yè)品牌都推出了“健康飲品”，比如Carlton & United Breweries推出的低碳水化合物飲品Pure Blonde，該產(chǎn)品聲稱(chēng)比普通啤酒中的碳水化合物要少80%以及Hahn品牌提出的“超脆”啤酒Pure Blonde，聲稱(chēng)這款啤酒中的碳水化合物含量低，并且不含麩質(zhì)。

       西澳公共衛(wèi)生倡導(dǎo)研究所的研究員斯塔福德（Julia Stafford）呼吁政府對(duì)酒類(lèi)廣告實(shí)施更嚴(yán)格的監(jiān)管，因?yàn)槟壳暗牧⒎?ldquo;很薄弱”。她希望政府干預(yù)并停止商家利用“健康光環(huán)”做酒精廣告。“酒業(yè)公司正試圖讓他們的產(chǎn)品看起來(lái)更健康，但是這些產(chǎn)品中的酒精含量才是最主要的健康問(wèn)題，這是一個(gè)非常大的問(wèn)題。不管你怎么說(shuō)，喝酒帶來(lái)的所有風(fēng)險(xiǎn)都是一樣的，比如酗酒、暴力、傷害、酒后駕車(chē)以及心臟病、癌癥、中風(fēng)和慢性疾病。”斯塔福德說(shuō)。她表示，雖然有些酒業(yè)聲稱(chēng)自己的產(chǎn)品中添加了健康元素，比如康普茶，這是一種改善消化和免疫力的發(fā)酵茶，很多酒吧都會(huì)在酒飲料中添加康普茶，但是這種茶一旦與酒精混合就會(huì)失去改善身體的功能。

       消費(fèi)者選擇變多

       不過(guò)，澳洲康普茶品牌Mojo的銷(xiāo)售主管巴特里（AndrewButtery）不同意這種說(shuō)法。他相信，Mojo品牌生產(chǎn)的康普茶在與酒精混合時(shí)不會(huì)失去本身的功效。“任何想保留與酒精混合后的康普茶功效的人，都應(yīng)該確保飲料中混合的康普茶含有經(jīng)過(guò)研究的益生菌菌群。”巴特里強(qiáng)調(diào)，消費(fèi)者在選擇與康普茶混合的酒精飲料時(shí)，應(yīng)該更注重“質(zhì)量而非數(shù)量”，并強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者必須要閱讀標(biāo)簽，并且只使用經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的益生菌品牌來(lái)促進(jìn)腸道健康。

       在布里斯班開(kāi)設(shè)“啤酒瑜伽班”的鮑爾（Sammy Ball）表示，在酒精飲料中添加康普茶和蘇打水是一件積極的事情。“我認(rèn)為人們會(huì)用它來(lái)代替糖，喝康普茶而不是糖類(lèi)飲料肯定會(huì)對(duì)你的身體更好。”

       對(duì)此，澳洲釀酒商協(xié)會(huì)主席赫夫曼（Brett Hefferman）表示同意。他稱(chēng)，澳洲主要的釀酒商從來(lái)沒(méi)有對(duì)他們的飲料提出過(guò)健康要求，但是他們對(duì)于低糖、低碳水化合物和無(wú)麩質(zhì)飲品的科學(xué)研究表示贊同。“這使消費(fèi)者能夠?qū)λ麄冑?gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品做出明智的選擇。”赫夫曼說(shuō)。