資訊 > 市場動態(tài) > 發(fā)檢察建議凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)環(huán)境
近日,廣西壯族自治區(qū)桂林市雁山區(qū)檢察院以檢、自治區(qū)檢察院、桂林市檢察院開展的“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監(jiān)督活動為契機(jī),積極履行檢察監(jiān)督職責(zé),依法對大學(xué)校園附近的美團(tuán)外賣、餓了么等第三方網(wǎng)絡(luò)外賣平臺的百余家入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行抽查。
該院結(jié)合雁山轄區(qū)大學(xué)校園集中、學(xué)生人數(shù)多、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)商戶集中、外賣量大的特點,以大學(xué)校園周圍網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域容易被忽視的食品安全隱患為重點,抽查發(fā)現(xiàn),在被檢查的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者中有超半數(shù)的經(jīng)營者違反食品安全法和《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》相關(guān)規(guī)定,存在無證無照經(jīng)營、相關(guān)食品證件不全、未依法公示相關(guān)證件等不規(guī)范違法行為,致使社會公共利益受到持續(xù)侵害。
為推動公益訴訟專項監(jiān)督,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理,該院依法啟動公益訟訴前程序,向轄區(qū)食品監(jiān)督行政主管部門發(fā)出檢察建議,建議行政機(jī)關(guān)積極履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé),對發(fā)現(xiàn)的違法問題依法查處和糾正。
在收到檢察建議后,主管部門立即采取行動,約談了美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)外賣平臺的相關(guān)區(qū)域負(fù)責(zé)人,要求第三方平臺嚴(yán)格按照食品安全法和《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》相關(guān)落實主體責(zé)任,同時還多次出動執(zhí)法人員在轄區(qū)內(nèi)針對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者存在的違法行為開展大排查大整治行動。
近日,主管部門已按期對檢察建議作出了全面回復(fù),經(jīng)過依法監(jiān)管兩平臺共下線無證入網(wǎng)經(jīng)營戶76家,按要求完善公示食品監(jiān)督安全量化分級信息、《食品經(jīng)營許可證》的入網(wǎng)經(jīng)營戶316家,引導(dǎo)經(jīng)營戶辦證156家。同時該局針對檢察建議指出的問題,積極組織人員對線下餐飲服務(wù)企業(yè)開展專項整治活動,活動期間對發(fā)現(xiàn)問題的商家發(fā)出責(zé)令整改18次,警告18家。
通過此次辦案,轄區(qū)內(nèi)外賣平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)商戶的經(jīng)營管理得到了進(jìn)一步規(guī)范,廣大人民群眾的知情權(quán)和餐飲食品安全權(quán)得到了進(jìn)一步保障。下一步,雁山區(qū)檢察院將與主管行政機(jī)關(guān)一起在建立防范重大食品安全隱患的長效監(jiān)督管理機(jī)制,加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品規(guī)范經(jīng)營宣傳教育等方面繼續(xù)加強(qiáng)協(xié)作,在確保人民群眾享受網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)便捷的同時,有效維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”,充分體現(xiàn)“檢察為民”的核心要求。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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