資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 越南平定省魷魚養(yǎng)殖模式效果良好 為漁民帶來穩(wěn)定收入
離平定省歸仁市24公里，仁州島縣擁有優(yōu)良海洋環(huán)境，是發(fā)展?jié)O業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的良好條件。近年來，當(dāng)?shù)貪O民正著力發(fā)展魷魚養(yǎng)殖業(yè)，帶來穩(wěn)定的收入。
兩年前，阮春顯父子倆試圖捕捉小魷魚回來自己養(yǎng)殖。說到做到，他們就這樣開始進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)魷魚模式。魷魚良好生長，90天后就可以出售了。
他們一邊養(yǎng)殖一邊觀察魷魚的生長習(xí)性。魷魚種苗一般在海洋里捕捉。漁民們把樹葉放在海面上，等小魷魚找來并在樹葉上寄居，到時(shí)候他們用網(wǎng)子捕撈。魷魚的主要飼料就是小魚。
在阮春顯家庭的魷魚養(yǎng)殖模式取得成功，帶來較高經(jīng)濟(jì)效果后，島上一些漁民也購買網(wǎng)箱，跟著他學(xué)習(xí)養(yǎng)殖魷魚。在阮春顯的熱情指導(dǎo)下，目前島上有20個(gè)魷魚養(yǎng)殖戶，數(shù)百個(gè)養(yǎng)殖網(wǎng)箱。
在島上養(yǎng)殖的魷魚都由各家餐廳以高價(jià)購買，一些旅游公司也提出釣魷魚旅游線路，將漁類養(yǎng)殖業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合。魷魚養(yǎng)殖業(yè)成為了仁州島的新興養(yǎng)殖模式，為仁州島上人民創(chuàng)造穩(wěn)定就業(yè)就會(huì)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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