資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 2018年瑞士本國(guó)葡萄酒占市場(chǎng)份額的36.6%
根據(jù)瑞士聯(lián)邦農(nóng)業(yè)局（BLW）的數(shù)據(jù)，去年瑞士共出產(chǎn)1.11億升葡萄酒，比2017年增產(chǎn)40%，這是自2011年以來(lái)未出現(xiàn)過(guò)的好年景。
瑞士除巧克力、奶酪之外，也出產(chǎn)葡萄酒，但是瑞士的葡萄酒并沒有享譽(yù)世界的鼎鼎大名，這是因?yàn)槿鹗侩m然擁有世界自然遺產(chǎn)拉沃葡萄園，但是葡萄酒的生產(chǎn)量一般主要用于覆蓋本國(guó)消費(fèi)者需求。
因?yàn)樘鞖鈼l件的原因，2017年瑞士酒產(chǎn)量陷入40年來(lái)的谷，只出產(chǎn)了7900萬(wàn)升葡萄酒，2013及2015年瑞士酒產(chǎn)量也偏低，因此瑞士酒窖里的儲(chǔ)量縮小。2018年因未出現(xiàn)晚期霜凍，外加夏季炎熱，造就了葡萄酒豐收大年。
與過(guò)去10年對(duì)比，2018年瑞士葡萄酒產(chǎn)量增加了12.6%。瑞士人共消費(fèi)本國(guó)葡萄酒2.44億升，比2017年降低了2.2%，相當(dāng)于平均每人消費(fèi)38瓶0.75升的葡萄酒，外國(guó)葡萄酒的進(jìn)口有所減少，瑞士本國(guó)酒占據(jù)了市場(chǎng)份額的36.6%。
去年瑞士葡萄種植的面積約為14712公頃，與2017年幾乎相等，其中白葡萄占43%，紅葡萄57%。瑞士葡萄酒產(chǎn)地為瓦萊州，其次是沃州、日內(nèi)瓦州和提契諾州。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無(wú)水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無(wú)水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過(guò)清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營(yíng)養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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