資訊 > 市場動態(tài) > 蘭州市開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)培訓(xùn) 從源頭上確保食品安全
為進(jìn)一步督促蘭州市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）有效落實食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)的出廠檢驗?zāi)芰?，提高企業(yè)食品安全意識和風(fēng)險防控能力，切實把好產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，確保食品質(zhì)量安全。5月7日，記者從市市場監(jiān)督管理局了解到，該局開展全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班，來自我市各縣區(qū)的70多家企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人集中學(xué)習(xí)食品安全。
該局聯(lián)合甘肅中商食品質(zhì)量檢驗檢測有限公司舉辦全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)（食品小作坊）負(fù)責(zé)人培訓(xùn)班。培訓(xùn)會上，市市場監(jiān)管局食品安全總監(jiān)結(jié)合食品安全法律法規(guī)與日常監(jiān)管，重點解讀《肉制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，從申請發(fā)證、基本生產(chǎn)流程、關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的要求、必備的出廠檢驗設(shè)備及檢驗項目等方面進(jìn)行全面解讀，并對肉制品出廠檢驗的快檢項目進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。
蘭州市要求各類食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊要明確主體責(zé)任，強(qiáng)化企業(yè)“一把手”的責(zé)任意識，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全生產(chǎn)的各項法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，自覺提升食品安全管理水平。對發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行整改，要舉一反三抓好落實，確保食品安全管理制度和記錄要落實到位，嚴(yán)格進(jìn)行產(chǎn)品批批檢驗。企業(yè)把好原料關(guān)，做好原料使用量、品種、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、使用配比等相關(guān)情況的記錄。嚴(yán)格按照食品添加劑的使用量，嚴(yán)格生產(chǎn)過程監(jiān)測、關(guān)鍵控制點，建立出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和質(zhì)量安全狀況，全面落實食品安全主體責(zé)任，抓好管理，做良心企業(yè)，從源頭上確保食品安全。
中糧集團(tuán)是國內(nèi)首 家酶法生產(chǎn)D-阿洛酮糖獲得批準(zhǔn)上市的生產(chǎn)企業(yè)
母乳是嬰兒最 理想的天然食品，它 contains 豐富的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，為嬰兒的健康成長提供全方位支持。在母乳的眾多成分中，母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides,HMOs）是一類獨(dú)特而重要的碳水化合物，近年來在食品領(lǐng)域受到了廣泛關(guān)注。HMOs 不僅對嬰幼兒的健康有著深遠(yuǎn)影響，其在食品中的應(yīng)用也展現(xiàn)出巨大潛力，正逐漸成為食品領(lǐng)域的新興明星成分。
在美食的世界里，焙烤食品以其獨(dú)特的香氣和豐富的口感深受大眾喜愛。從酥脆的餅干到柔軟的面包，從香甜的蛋糕到精致的點心，每一口都承載著人們對美味的追求。然而，焙烤食品的保鮮期往往較短，容易受到微生物的污染和環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致變質(zhì)、變味，不僅影響口感，還可能對健康造成威脅。
青汁主要是指以天然綠色植物所榨成的呈現(xiàn)綠色的飲品，近年來隨著功能市場的逐漸崛起，青汁這種具有健康屬性的天然產(chǎn)品很快在市場站穩(wěn)腳跟。1983年，一家叫 kyusai的日本公司將青汁設(shè)計為粉狀的膳食補(bǔ)充劑，這種便攜的劑型讓青汁的快速流通成為可能。從原材料來說，青汁并不特指哪些植物，但最基礎(chǔ)的配比中一定少不了麥苗。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
