資訊 > 市場動態(tài) > 揭秘中國首部軟木塞科普讀物《軟木塞的生產選擇與使用》
軟木塞是葡萄酒的守護神，同時也具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。早在2005年，中國計量出版社出版發(fā)行中國本軟木塞科普讀物《軟木塞的生產、選擇與使用》，該書由張裕集團旗下煙臺麒麟包裝有限公司編著，張?？偣こ處熇钣浢鞑┦孔珜懙男蜓浴盾浤救?-葡萄酒生命的保證》寫道："軟木塞對瓶裝后葡萄酒的質量起著非常重要的作用。優(yōu)質的軟木塞不但會促進酒的成熟，而且延長了酒的生命，是葡萄酒生命的保證。"
《軟木塞的生產、選擇與使用》共有10章，包括《生產軟木產品的原料--栓皮櫟》《軟木行業(yè)組織和軟木相關術語》《天然軟木塞的生產》《聚合軟木塞的生產》《軟木塞的分類與分級》《軟木塞的檢驗》《軟木塞的使用》《葡萄酒用玻璃瓶的選擇》《軟木塞在使用過程中出現問題的分析》《由軟木塞引起的葡萄酒感官變化》。全書以圖文結合的方式，系統(tǒng)地介紹了軟木塞的原料、生產、分類、分級、檢驗、使用，既適用于軟木塞生產企業(yè)指導生產，又適用于指導葡萄酒生產企業(yè)正確選擇和使用軟木塞，同時也可以作為葡萄酒經銷商、侍酒師和消費者了解軟木塞的科普讀物。
根據《軟木塞的生產、選擇與使用》附錄的編后語，煙臺麒麟包裝有限公司成立于1999年，曾多次派員工到葡萄牙、西班牙、意大利等國考察學習軟木塞生產技術，引進先進的軟木塞生產和檢驗設備，建立了完備的實驗室。
據了解，由國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局于2009年發(fā)布的國家標準《酒類及其他食品包裝用軟木塞》（GB/T 23778-2009），起草單位包括煙臺麒麟包裝有限公司，起草人包括《軟木塞的生產、選擇與使用》編委會主編趙一嶸、副主編王書玲、編委蔣友光和薛緒山。其中，蔣友光還在今年2月被張裕集團授予首屆"張裕工匠"之一。
亞精胺是一類生物活性有機小分子，毒 性低功效強，具有抗炎、抗氧化，增強線粒體代謝等功能。機體內亞精胺除外源膳食補充和細胞生物合成外，腸道菌群代謝也是亞精胺重要來源之一。而且亞精胺還可以和腸道菌群相互作用維持腸道穩(wěn)態(tài)，在增強腸道免疫功能方面起到重要作用。
從蛋白質到膳食纖維，從維生素到礦物質，每一種營養(yǎng)素都在維持人體機能中扮演著獨特角色。而在眾多功能性成分中，N-乙酰氨基葡萄糖（N-Acetylglucosamine，簡稱GlcNAc）正逐漸走進大眾視野。作為一種天然存在于食物中的活性成分，它不僅與人體健康密切相關，更在功能性食品領域展現出廣闊前景。
在營養(yǎng)學領域，有益健康的成分一直以來都備受關注。其中，甜菜堿（化學名：三甲基甘氨酸）作為一種天然存在且具有重要生理功能的營養(yǎng)物質，正逐漸成為健康科學界的熱點。這種天然化合物廣泛存在于微生物、植物和動物體內，常見于小麥、貝類、菠菜和甜菜等食物中。
在追求健康生活的今天，有機食品逐漸成為人們餐桌上的新寵。有機葵花籽油，作為一種天然、健康的食用油，以其豐富的營養(yǎng)和獨特的功效，受到越來越多消費者的青睞。它不僅能滿足日常烹飪需求，還能為身體帶來諸多益處。本期，我們將深入探討有機葵花籽油的營養(yǎng)價值、健康功效以及在食品加工中的廣泛應用，以幫助大家更好地了解這一“健康油脂”和“黃金液體”。
低溫等離子體（Cold Plasma，CP）技術是一種非熱殺菌技術，以其快速殺菌、無殘留、操作簡單、不產生明顯溫升等特點而備受青睞。該技術廣泛應用于醫(yī)療、農業(yè)、食品以及水資源等眾多領域。等離子體是一種由電子、正負離子、自由基、基態(tài)或激發(fā)態(tài)分子和原子等組成的整體呈電中性的導電性流體，具有能量高，活性成分豐富等優(yōu)點。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權所有（保留一切權利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網安備 31010402000558號
