資訊 > 熱點資訊 > 法國食品:傳統(tǒng)與創(chuàng)新兼而有之
法國是全球第四大農(nóng)產(chǎn)品出口國,2017年對中國出口的農(nóng)業(yè)食品總額達(dá)到24億歐元,是歐洲出口中國食品最多的國家。法國食企擁有較高的品牌識別度,在品質(zhì)和創(chuàng)造力方面的專業(yè)技術(shù)獲得廣泛認(rèn)可。中國市場是法國食品行業(yè)非常重視的海外市場。今年中食展,法國商務(wù)投資署聯(lián)合上法蘭西大區(qū)和新阿基坦大區(qū),連續(xù)第四年組織國家展團(tuán)積極備展。在312平方米的展覽空間內(nèi),匯集24家法國企業(yè),充分展示法國在食品領(lǐng)域的活力與創(chuàng)新。
據(jù)悉,2019SIAL創(chuàng)新大賽有5家來自法國的展商入選,分別是:Bioplanete、Biscochoc、BiscuiteriedelapointeduRaz、Chocmod與Valfleuri。法國商務(wù)投資署農(nóng)業(yè)食品部門負(fù)責(zé)人克里斯多夫·莫尼耶(ChristopheMonnier)表示:“法國食品行業(yè)每年誕生3500項創(chuàng)新,結(jié)合傳統(tǒng)與現(xiàn)代,與時俱進(jìn)。參與中食展的這些優(yōu)質(zhì)法國企業(yè)可為中國消費者提供滿足品質(zhì)、安全、可追溯等各方面要求的產(chǎn)品,還兼具美味可口和愉悅的享受體驗。”
據(jù)悉,此次法國館將打出“MadeinFrance,MadewithLove”的標(biāo)志口號,展示法國企業(yè)的專業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品。Lactinov乳業(yè)集團(tuán)的代理商SHINJINPte有限公司將為中食展帶來嬰兒乳品及乳制品飲料等產(chǎn)品。碧然之家BioetNature將帶來領(lǐng)先的法國品牌如Bjorg、JardinBio’、Danival、Favrichon、Markal,主要針對早餐市場和兒童食品領(lǐng)域。Francealimentaire將代表法國的食用油品牌Lapalisse參展,帶來初榨、精制、有機(jī)以及特殊調(diào)味(比如椰子油)的各種食用油產(chǎn)品。其他參展的法國品牌中還不乏已為國人所熟悉的知名品牌,如北京安德魯水果食品有限公司的巧婆婆果醬、賽夢(Cemoi)的精致巧克力、糖果制造商Rohan、檸檬水生產(chǎn)商GeyerFrères、罐頭食品制造商Ferrigino、奶酪生產(chǎn)商P.Jacquin、李子干及衍生食品生產(chǎn)商LaCompagniedesPruneaux、食用油品牌拉杜藍(lán)喬LaTourangelle、法國嬰兒營養(yǎng)實驗室LaboratoireFranceBébéNutrition、PerrinVermot、Phoebe、餅干品牌圣米希爾StMichelBiscuits、大宗食品貿(mào)易商StedeconditionnementStAubin、法國優(yōu)榛客合作社Unicoque-Koki。
法國商務(wù)投資署首席執(zhí)行官勒庫提耶(ChristopheLecourtier)將在5月15日到訪法國館,并在現(xiàn)場與參展商們進(jìn)行交流。展覽期間,法國商務(wù)投資署的工作人員將為現(xiàn)場觀眾提供更多關(guān)于法國展商的訊息。
此外,法國豬業(yè)聯(lián)盟(INAPORC)與法國畜牧及肉類協(xié)會(INTERBEV)組織17家知名肉類企業(yè)共同亮相。據(jù)了解,兩家行業(yè)代表機(jī)構(gòu)涵蓋了法國豬業(yè)與牛羊馬業(yè)從飼料生產(chǎn)、養(yǎng)殖、屠宰分割、加工到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng),消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進(jìn)行整齊包裹和封裝。裹包機(jī)以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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