在穩(wěn)固一二線城市市場(chǎng)份額的同時(shí)，恒天然正在加速渠道下沉。5月7日，在恒天然旗下餐飲服務(wù)品牌“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”舉辦的第四屆“中國(guó)好蛋糕”頒獎(jiǎng)典禮上，恒天然大中華區(qū)總裁朱曉靜表示，公司希望可以進(jìn)入三四線及以下城市，通過公司和各個(gè)區(qū)域頭部企業(yè)的合作，把安佳整個(gè)網(wǎng)絡(luò)建深、建廣、建透。

　　作為全球性乳制品營(yíng)養(yǎng)公司，恒天然旗下?lián)碛心翀?chǎng)業(yè)務(wù)、大宗原料業(yè)務(wù)、餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)及消費(fèi)品四大業(yè)務(wù)部門。其中，餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)主要是為餐飲企業(yè)提供乳品相關(guān)的原料，包括奶酪、奶油等。

　　目前，恒天然牧場(chǎng)原奶及大宗原料業(yè)務(wù)在總營(yíng)收中占比依然較大，但餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)已成為恒天然增長(zhǎng)最快的部門。今年3月，恒天然發(fā)布2019財(cái)年中期業(yè)績(jī)報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，恒天然大中華區(qū)餐飲服務(wù)部對(duì)經(jīng)銷商及直供客戶的銷量增長(zhǎng)達(dá)到52%，其中淡奶油增長(zhǎng)43%，奶油芝士增長(zhǎng)50%。

　　在秉持和餐飲企業(yè)客戶一起服務(wù)中國(guó)消費(fèi)者的理念下，“中國(guó)好蛋糕”自2015年起已連續(xù)舉辦了四屆，在本屆“中國(guó)好蛋糕”活動(dòng)中，“安佳專業(yè)乳品專業(yè)伙伴”采取了創(chuàng)新的“種草”營(yíng)銷模式，聯(lián)合面包新語(yǔ)、元祖食品等烘焙品牌共同打造了“雙層芝士蛋糕”這一爆款等。

　　據(jù)恒天然大中華區(qū)餐飲服務(wù)部副總裁阮建華介紹，恒天然餐飲服務(wù)部門目前合作的客戶已經(jīng)有幾萬(wàn)家，在西南地區(qū)的廣元、華東地區(qū)的泰州等三四線城市也擁有了一批忠實(shí)的客戶。

　　此外，朱曉靜表示，公司未來(lái)將堅(jiān)持銷售、廚師應(yīng)用創(chuàng)新和市場(chǎng)營(yíng)銷“三駕馬車”的策略，堅(jiān)持本土創(chuàng)新，并成就客戶，與客戶一起合作，不斷向客戶提供完整的解決方案。“恒天然專業(yè)餐飲在中國(guó)內(nèi)地共有二三十位明星大廚，同時(shí)打造了位于北京、上海等地的四個(gè)應(yīng)用中心（FAC），未來(lái)恒天然會(huì)繼續(xù)投資、建設(shè)專業(yè)廚師隊(duì)伍，從2019年8月1日開始，我們希望能夠在中國(guó)所有省里面都有安佳的廚師常駐。”朱曉靜說。