資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 德國(guó)2019年季度啤酒銷量比去年同期高2.4％
德國(guó)聯(lián)邦統(tǒng)計(jì)局5月2日發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2019年季度，與去年同期相比，啤酒銷量增長(zhǎng)了2.4％或4600萬(wàn)升。
啤酒混合物 - 混有檸檬水，可樂(lè)，果汁和其他非酒精添加劑的啤酒 - 占總銷量的3.6％。與2018年季度相比，銷售的啤酒混合物增加了16.7％。
啤酒總銷售額的81.0％用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)并征稅。與2018年季度相比，國(guó)內(nèi)銷售額增長(zhǎng)1.7％至16億升。免稅（出口和家庭飲料）銷售了3.840億升啤酒（+ 5.4％）。其中，1.850億升（-6.9％）流入歐盟國(guó)家，1.973億升（+ 20.1％）流向非歐盟國(guó)家，260萬(wàn)升（-3.7％）免費(fèi)向啤酒廠的員工提供。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢柳的青錢柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類水果中典型的四環(huán)三萜類次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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