資訊 > 市場動態(tài) > 印度調(diào)查發(fā)現(xiàn)78%的消費者識別不了人工成熟的芒果
據(jù)印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局（FSSAI）消息，據(jù)私人調(diào)查小組的一項研究發(fā)現(xiàn)，消費者對芒果摻假的意識很低。在接受調(diào)查的13000人中，大約78%的人說他們不知道如何識別人工催熟的芒果。
在印度金奈（Chennai），Koyambedu市場就有120家出售芒果的商店。除此之外，大約70家私人零售店定期大規(guī)模銷售芒果。有關(guān)當(dāng)局查獲了四家商店都因使用與芒果直接接觸的乙烯小袋，違法者處以了高達(dá)40萬盧比的罰款。
有商家聲稱乙烯成熟是相關(guān)機(jī)構(gòu)允許的。然而根據(jù)印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局2018年12月發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)操作程序，已禁止使用直接接觸乙烯小袋催熟水果。
檸檬酸鈉是一種白色結(jié)晶或粉末狀物質(zhì)，具有良好的緩沖能力和穩(wěn)定性。檸檬酸鈉以其天然、安全、高效及多功能性，在食品加工、醫(yī)藥、日化及工業(yè)生產(chǎn)中被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的原料之一。
一水檸檬酸是一種白色結(jié)晶狀酸性物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。一水檸檬酸以其天然、安全和高純度特性，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥、日化及工業(yè)領(lǐng)域，是現(xiàn)代生產(chǎn)和生活中不可或缺的多功能原料。
無水檸檬酸是一種白色結(jié)晶粉末狀物質(zhì)，具有良好的酸味和緩沖能力。無水檸檬酸因其高純度、易溶解及穩(wěn)定性強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥及日化等行業(yè)，是現(xiàn)代工業(yè)和日常生活中不可或缺的多功能原料。
蔓越莓粉是由新鮮蔓越莓經(jīng)過清洗、濃縮和噴霧干燥制成的粉末狀產(chǎn)品，保留了蔓越莓中的天然活性成分。蔓越莓粉富含多種維生素、礦物質(zhì)及抗氧化物質(zhì)，具有抗菌、抗氧化和保健功能，廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及飲料行業(yè)。
金槍魚油是從深海金槍魚中提取的天然油脂，富含歐米伽-3脂肪酸、DHA和EPA等多種活性成分。金槍魚油以其天然、安全及高營養(yǎng)價值，在保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)產(chǎn)品中廣泛應(yīng)用，成為現(xiàn)代健康生活的重要營養(yǎng)來源。
鯊魚軟骨粉是從深海鯊魚的軟骨組織中提取的天然粉末狀營養(yǎng)原料，富含硫酸軟骨素、膠原蛋白及多種礦物質(zhì)。鯊魚軟骨粉以其天然、安全和功能性特征，被廣泛應(yīng)用于保健品、功能性食品及運動營養(yǎng)補(bǔ)充劑中，成為現(xiàn)代關(guān)節(jié)與骨骼保健的重要成分。
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