資訊 > 市場動態(tài) > 溫哥華斑點蝦美食節(jié)登場 上千市民參加
溫哥華第13屆斑點蝦美食節(jié)（Spot Prawn Festival）星期日登場，現場涌入上千市民參加，甚至有從西雅圖前來的華裔游客，他們高興表示，遠比美國斑點蝦大又便宜。
一年一度的斑點蝦美食節(jié)，在溫哥華福溪區(qū)漁人碼頭（False Creek Fishermans Wharf）舉行，由上午11點30分至下午3點，民眾可免費入場?，F場除可買到新鮮斑點蝦，并參觀廚藝示范，或每人花60元，品嘗精美6道菜式早午餐，或花12元享用獲獎海鮮雜燴湯及面包。
卑詩廚師協(xié)會（Chefs Table Society of BC）發(fā)言人貝維里奇（Kathleen Beveridge）表示，斑點蝦節(jié)舉辦12年。10多年前，卑詩斑點蝦大都出口輸往亞洲，特別是到日本作為高級刺身，省民反而較少機會品嘗。2006年，由本地名廚倡議組織活動，讓本地市民有機會多了解及品嘗斑點蝦，以街頭派對形式來慶祝蝦季來臨。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質、蛋白質及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應用于食品加工、保健品及功能性產品中，成為現代營養(yǎng)產業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經過化學改性處理的淀粉產品，其分子結構中帶有陽離子基團。陽離子淀粉因其獨特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現代生產中不可或缺的基礎原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護以及關節(jié)保健等方面具有廣泛應用，是現代膳食補充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領域被廣泛應用，是現代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補充能量和良好溶解性的特點。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領域廣泛應用，是現代生活中重要的功能性原料。
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