我國著名的“龍蝦之鄉(xiāng)”——江蘇省盱眙縣今日在京發(fā)布龍蝦產(chǎn)業(yè)白皮書。作為中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的開創(chuàng)者和領航者，經(jīng)過20余年的發(fā)展，盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)已從最初的“捕撈+餐飲”模式發(fā)展成為集科研、養(yǎng)殖、加工、餐飲、冷鏈物流、節(jié)慶、旅游等為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，成為新時代盱眙加快推進漁業(yè)綠色發(fā)展、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)精準扶貧的“先行軍”。

　　據(jù)中國水產(chǎn)科學研究院淡水漁業(yè)研究中心副主任邴旭文介紹，2018年盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值達139.41億元，其中，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值42.67億元，以加工業(yè)為主的第二產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值26.85億元，以餐飲為主的第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值69.89億元，分別占其經(jīng)濟總產(chǎn)值的30.6%、19.3%和50.1%。目前，盱眙縣從業(yè)小龍蝦產(chǎn)業(yè)關聯(lián)人員達10萬人以上，造就了數(shù)百名千萬富翁和百萬富翁。全縣小龍蝦養(yǎng)殖面積達80.08萬畝，較2018年增加31.1萬畝。其中蝦稻共生面積65萬畝，占81.17%；池塘養(yǎng)殖面積15.08萬畝，占18.83%。盱眙龍蝦年產(chǎn)量達8.05萬噸，年交易量超12萬噸。

　　據(jù)經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者了解，“盱眙龍蝦”在加工產(chǎn)業(yè)以龍蝦調(diào)料、熟制速凍龍蝦、龍蝦飼料以及龍蝦香米為主，龍蝦調(diào)料生產(chǎn)廠家10余家，年產(chǎn)調(diào)料1萬余噸；熟制速凍龍蝦加工企業(yè)年產(chǎn)整肢加工與成品速凍龍蝦1萬噸以上；龍蝦飼料企業(yè)年產(chǎn)飼料10萬噸；龍蝦香米加工企業(yè)29家。

　　“盱眙以龍蝦節(jié)慶文化促進全域旅游發(fā)展。”盱眙縣委書記梁三元表示，盱眙縣游客接待量每年以15%以上的速度增長，以盱眙龍蝦旗艦店為主的龍蝦名店達1500余家，全國盱眙龍蝦餐飲加盟店超過2000家，加快冷鏈物流服務體系建設，“互聯(lián)網(wǎng)+盱眙龍蝦”經(jīng)營模式讓盱眙龍蝦占領全球市場。特別是以十三香龍蝦為代表的盱眙龍蝦席卷上海、南京、杭州、無錫、蘇州、寧波等一線城市，其中僅南京市場每年6-9月份，日消費龍蝦達70-80噸。因市場需求導致盱眙龍蝦價格近年來漲幅較大，從2012年到2018年一路上漲，年均漲幅在20%左右。

　　目前，“盱眙龍蝦”品牌繼續(xù)保持強勁上升勢頭，品牌評價位列地理標志產(chǎn)品第15名，繼續(xù)位列水產(chǎn)類名，品牌價值達180.71億元。同時，全力打造“盱眙龍蝦香米”先后獲得首屆全國優(yōu)質(zhì)漁米評比金獎和江蘇好大米十大品牌等殊榮。