資訊 > 市場動態(tài) > 校園食品安全管理實(shí)現(xiàn)三個“百分百”
昆山市市場監(jiān)管局聯(lián)合教育局加強(qiáng)校園食品安全管理，實(shí)現(xiàn)了校園食品三個“百分百”目標(biāo)。
一是食堂持證率。通過疏導(dǎo)分流、限期關(guān)閉、聯(lián)合查處等形式治理無證幼兒園、未備案看護(hù)點(diǎn)。目前已取締3家無證看護(hù)點(diǎn)，全市范圍內(nèi)所有學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)已具備合法主體資格，徹底消滅了學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食堂無證的情況。
二是“明廚亮灶”率。結(jié)合“平安校園”建設(shè)，在全市355所學(xué)校（幼托機(jī)構(gòu)）食堂關(guān)鍵位置安裝了攝像頭，視頻監(jiān)控式“明廚亮灶”覆蓋率達(dá)。顯示屏懸掛在就餐大廳、學(xué)校門衛(wèi)等區(qū)域予以動態(tài)展示，師生、家長們通過顯示屏實(shí)時(shí)觀看粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐間等室內(nèi)畫面，了解食品加工制作過程、食物的品質(zhì)、食堂衛(wèi)生狀況。
三是新（改）建食堂優(yōu)質(zhì)管理方式。對2016年以來新建、改建的80余家食堂，均高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求，做到“三個預(yù)”，即圖紙預(yù)審、“明廚亮灶”預(yù)設(shè)、優(yōu)質(zhì)管理方式預(yù)行。在施工前，轄區(qū)市場監(jiān)管局提前介入審查圖紙。在施工時(shí)，將“明廚亮灶”涉及的線路預(yù)先布置。在投入使用前，預(yù)先推行5S等優(yōu)質(zhì)管理方式。
玉米胚芽是玉米籽粒中富含營養(yǎng)的重要部分，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)及不飽和脂肪酸。玉米胚芽不僅是健康食品的重要原料，也廣泛應(yīng)用于食品加工、保健品及功能性產(chǎn)品中，成為現(xiàn)代營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的熱門素材。
陽離子淀粉是一種經(jīng)過化學(xué)改性處理的淀粉產(chǎn)品，其分子結(jié)構(gòu)中帶有陽離子基團(tuán)。陽離子淀粉因其獨(dú)特的分子特性，在食品、造紙、紡織及日化等多個行業(yè)中發(fā)揮重要作用，成為現(xiàn)代工業(yè)中不可或缺的功能原料。
玉米淀粉是一種重要的天然多糖類原料，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制劑以及工業(yè)領(lǐng)域。玉米淀粉以其良好的增稠性、膠凝性和成膜性，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中不可或缺的基礎(chǔ)原料。
磷蝦油膠囊是一種富含不飽和脂肪酸的保健品，尤其以高含量的DHA和EPA著稱。磷蝦油膠囊在心血管健康、腦功能維護(hù)以及關(guān)節(jié)保健等方面具有廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代膳食補(bǔ)充的重要選擇。
麥芽糖醇是一種多元醇類甜味劑，具有甜味適中、低熱量和良好水溶性的特點(diǎn)。麥芽糖醇在食品、醫(yī)藥及保健品等多個領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代健康食品的重要原料。
食用葡萄糖是一種常見的單糖，具有快速補(bǔ)充能量和良好溶解性的特點(diǎn)。食用葡萄糖在食品、醫(yī)藥和保健品等多個領(lǐng)域廣泛應(yīng)用，是現(xiàn)代生活中重要的功能性原料。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
