資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 端午節(jié)吃粽子和咸蛋?試試今年的網(wǎng)紅金蛋粽
端午節(jié)的故事特別多。只說(shuō)端午節(jié)的起源,就有好幾路人馬爭(zhēng)論不休,有說(shuō)屈原的,有說(shuō)伍子胥的,有說(shuō)曹娥的。到底哪個(gè)?伍子胥先可以排除,端午節(jié)首先是楚人的,楚人會(huì)喜歡伍子胥?簡(jiǎn)直是個(gè)笑話!曹娥也不靠譜,年代太晚。屈原呢?屈原很重要,但屈原投江也不是端午節(jié)的起源。過(guò)端午節(jié)的習(xí)俗比屈原的時(shí)代更早。夏天將至,我們的祖先為了避免氣溫升高帶來(lái)的疾病,在五月初五這天開始預(yù)防,做清潔,驅(qū)蚊蟲,備藥品。白蛇傳里端午節(jié)這天出現(xiàn)的關(guān)鍵情節(jié),喝雄黃酒,就來(lái)自端午節(jié)祛疾的傳統(tǒng)。
端午節(jié)的粽子,源于屈原的可能性大得多。自從2008年端午節(jié)成為法定假日,粽子市場(chǎng)持續(xù)爆發(fā),早已成了紅海。畢竟端午節(jié)是一個(gè)歷經(jīng)至少2500年的節(jié)日,江浙、湖湘、北方的粽子各自形成了流派,在端午節(jié)前后幾乎人人都吃。做粽子的企業(yè)多了,想讓自己的粽子產(chǎn)品脫穎而出,沒(méi)有特色可不行。
怎么買到讓親朋好友眼前一亮的端午節(jié)時(shí)令美食呢?金蛋粽是一個(gè)不會(huì)令人失望的選擇。
金蛋粽重新定義了粽子。你以為粽子都有四個(gè)尖兒?jiǎn)?金蛋粽一個(gè)尖兒也沒(méi)有,它看起來(lái)就是一只金光閃閃的鴨蛋!金蛋粽確實(shí)是用咸鴨蛋做成的,但它絕不只是咸鴨蛋那么簡(jiǎn)單。咸蛋清總是太咸,咸蛋黃沙潤(rùn)出油,是咸鴨蛋的精華。金蛋粽的生產(chǎn)工藝,用機(jī)械方式在咸鴨蛋頂部整齊地開殼,去除蛋清,留下美味的蛋黃,然后把經(jīng)過(guò)12小時(shí)浸泡的糯米填充進(jìn)去,取代蛋清。糯米里還有新鮮的胡蘿卜、青豆、芒果,用白砂糖、食用鹽和釀造醬油調(diào)味。經(jīng)過(guò)30分鐘恒溫蒸煮,確保糯米和蛋黃**融合,是名副其實(shí)在蛋里煮出來(lái)的粽子。是高溫滅菌,確保金蛋粽安全可存放。
吃金蛋粽完全不用擔(dān)心防腐劑的問(wèn)題,因?yàn)樗鼪](méi)有防腐劑!也沒(méi)任何其他添加劑。滅菌是通過(guò)高溫完成的,再包裹上閃閃發(fā)光的金色鋁箔紙,之后真空包裝,確保常溫下90天,或冰箱冷藏室里180天的保質(zhì)期。吃的時(shí)候,只用帶著包裝在沸水里煮20分鐘,或者蒸上30分鐘,打開包裝就能用小勺挖著吃了!說(shuō)了這么多,是不是很想試試?
生產(chǎn)金蛋粽的湖北神丹健康食品有限公司,是國(guó)內(nèi)新鮮雞蛋和蛋制品供應(yīng)鏈上的巨擘,在行業(yè)內(nèi)可以說(shuō)無(wú)人不知。從研發(fā)出難度很大的"鵪鶉皮咸蛋";到引入"保潔蛋"概念,推行"雞蛋要洗澡",將雞蛋消費(fèi)提升至發(fā)達(dá)國(guó)家水平;再到吸收國(guó)外"甜心蛋"、"溫泉蛋"限度保留蛋的營(yíng)養(yǎng)的理念;直到弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化,將端午吃蛋、吃粽子的習(xí)俗巧妙融合,推出 "金蛋粽",神丹公司在產(chǎn)品創(chuàng)新的路上從未止步。神丹公司銷售總監(jiān)黃付方說(shuō):"今年3月,金蛋粽參加在成都舉行的第100屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì),成了交易會(huì)的明星,客商爭(zhēng)相品嘗,贊不絕口。我們對(duì)金蛋粽的市場(chǎng)表現(xiàn)有理由樂(lè)觀!"
神丹為1萬(wàn)多家超市(包括家樂(lè)福、沃爾瑪、麥德龍)供貨,也是肯德基和麥當(dāng)勞的保潔雞蛋和皮蛋供應(yīng)商。神丹公司的產(chǎn)品還出口到美國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本、韓國(guó)、新西蘭、意大利、德國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)。
神丹公司在市場(chǎng)上大受歡迎,有一個(gè)重要原因:極其注重產(chǎn)品安全。所有產(chǎn)品的加工環(huán)節(jié)全程使用在線質(zhì)量監(jiān)控,按照ISO9001、ISO22000、HACCP認(rèn)證和出口衛(wèi)生注冊(cè)管理體系的要求,嚴(yán)格工藝管理和批次管理。來(lái)源上,不合格的原料不接收,生產(chǎn)中,確保每個(gè)環(huán)節(jié)不出問(wèn)題,成品后,通過(guò)最嚴(yán)格的檢測(cè),檢測(cè)不合格的產(chǎn)品不放行。
這樣實(shí)力雄厚、注重安全的企業(yè),生產(chǎn)出的神丹金蛋粽,趕快買來(lái)嘗嘗吧!
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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