資訊 > 熱點(diǎn)資訊 > 關(guān)于大 麻市場(chǎng)的調(diào)查報(bào)告:潛力、缺陷以及消費(fèi)者的看法
隨著大 麻提取物開始進(jìn)入歐美主流食品飲料市場(chǎng),大 麻二酚(CBD)火速蔓延至各類新品中。盡管絕大多數(shù)政府對(duì)CBD的監(jiān)管仍然非常嚴(yán)格,但是FDA已經(jīng)在考慮更新相關(guān)法規(guī)以適應(yīng)其發(fā)展。
CBD得到了很多支持,因?yàn)樗兄诰徑饨箲]、偏頭痛、癲癇、癌癥,甚至可以增強(qiáng)其他藥物的功效,不過仍然需要更多臨床研究來評(píng)估其健康益處。對(duì)此,NutritionInsight網(wǎng)站對(duì)一些常用的CBD提取物應(yīng)用進(jìn)行了研究,并調(diào)查了影響消費(fèi)者購買CBD產(chǎn)品的主要因素。
食品飲料是CBD的添加形式
越來越多的消費(fèi)者將CBD納入他們的日常健康體系,大 麻行業(yè)專家HighYieldInsights對(duì)購買者偏好的分析顯示,CBD最常見的形式是“食品”,如烘焙食品、軟糖、油,另外還有電子煙和美容護(hù)膚品。
“供應(yīng)鏈中的每個(gè)環(huán)節(jié)都必須學(xué)習(xí)如何安全有效地整合CBD,對(duì)產(chǎn)品負(fù)責(zé),成分供應(yīng)商需要了解CBD如何影響最終產(chǎn)品的風(fēng)味、質(zhì)地和效果。”HighYieldInsights的聯(lián)合創(chuàng)始人MikeLuce表示。
在產(chǎn)品形式上,消費(fèi)者更偏愛添加CBD成分的日常食品飲料,而不是補(bǔ)充劑。年輕人不太喜歡刻意的去食用保健品,更愿意以日常飲食的方式來補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
選擇CBD時(shí)需要考慮哪些因素?
在CBD產(chǎn)品和提取物越來越常見的情況下,有機(jī)CBD生產(chǎn)商ReceptraNaturals指出,消費(fèi)者應(yīng)根據(jù)兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)估產(chǎn)品:1、獨(dú)立的第三方測(cè)試,以證明產(chǎn)品的安全性和有效性2、CBD提取物是否被歸類為“全譜CBD油”(full-spectrum)或“純CBD油”(isolate)。
全譜(或廣譜)CBD油是未經(jīng)進(jìn)一步提純和分離的漢麻花葉提取物,除了含有CBD之外,還還有其他大 麻素(如CBN,CBG,CBL,CBCVA等,有時(shí)含有少量的THC)、萜烯和芳香族化合物。全譜CBD油通常較為粘稠,顏色較深,具有漢麻的植物味道。
純CBD油是從漢麻花葉中分離并提純出CBD晶體,CBD純度可高達(dá)99.9%,再將CBD晶體溶解于油類溶劑中。純CBD油只含有CBD,不含有漢麻中的任何其他成分。由于CBD晶體無色無味,純CBD油的色味取決于使用的溶劑和其他添加劑。通常使用的溶劑有椰子油(MCT油)、橄欖油、火麻油和VG/PG。
一個(gè)普遍存在的誤區(qū)是,純CBD油比全譜CBD更有效,這已經(jīng)被耶路撒冷希伯來大學(xué)醫(yī)學(xué)院Lautenberg腫瘤免疫學(xué)中心的研究人員糾正,他們通過2015年的小鼠試驗(yàn)比較了這兩種形式,結(jié)果顯示全譜CBD與純CBD油相比,含有更廣泛的大 麻素,能夠更高的功效。該研究還表明,當(dāng)其劑量增加時(shí),全譜CBD的功效也會(huì)隨之增長(zhǎng),而純CBD油不會(huì)與類似的增加產(chǎn)生聯(lián)。
在大 麻產(chǎn)業(yè),目前的監(jiān)管仍然是非常松散,“我們已經(jīng)看到大量不安全的大 麻從海外進(jìn)入美國市場(chǎng)。含有重金屬、微生物和殺蟲劑的大 麻在提取過程中極難去除,并且也不是消費(fèi)者理想的CBD原料。“PanaceaLifeSciences的業(yè)務(wù)開發(fā)人員TaylanLopez表示。
ReceptraNaturals的傳播總監(jiān)CorneliaKane指出,“原料的安全性影響著CBD市場(chǎng),我們目前與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)合作,使用可持續(xù)的有機(jī)種植方法,定期對(duì)成品進(jìn)行獨(dú)立的第三方測(cè)試。我們還提取了大 麻中發(fā)現(xiàn)的所有100多種植物大 麻素、萜烯和類黃酮,以研發(fā)我們的全譜CBD產(chǎn)品,目前的產(chǎn)品是可以舒緩肌肉和關(guān)節(jié)疼痛、快速恢復(fù)的TargetedTopical。”
CBD在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中也能得到應(yīng)用
值得注意的是,CBD也能對(duì)絕大多數(shù)動(dòng)物產(chǎn)生作用。因此,它也在寵物營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)上得到開發(fā),包括狗、貓甚至馬。
ReceptraNaturals公司表示,“很快,我們將采用一種全天然的純大 麻CBD產(chǎn)品來安全、溫和地?fù)嵛磕愕鸟R的肌肉和關(guān)節(jié)刺激。這種產(chǎn)品為專業(yè)從事馬術(shù)的人士定制,不油膩的外用劑可以幫助馬匹加速從輕微傷害和過度勞累中恢復(fù),促進(jìn)鎮(zhèn)靜和專注力,自然地增強(qiáng)能量。對(duì)關(guān)節(jié)、肌腱、韌帶和肌肉都有效,它甚至可以用來幫助松弛僵硬的肌肉,增加馬匹工作前的活動(dòng)能力。”
CBD行業(yè)仍處于灰色地帶
由于法律框架不發(fā)達(dá),CBD的市場(chǎng)仍然容易受到產(chǎn)品偷工減料的影響,有一部分產(chǎn)品幾乎不含有CBD成分,或者在不進(jìn)行調(diào)查的情況下聲稱健康功效。因此,F(xiàn)DA等機(jī)構(gòu)在近幾個(gè)月不斷推動(dòng)CBD營(yíng)銷中的“合法性”的監(jiān)管,并警告企業(yè)毫無根據(jù)的營(yíng)銷宣傳。
該行業(yè)的另一個(gè)問題是缺乏足夠的臨床研究,需要更多科學(xué)數(shù)據(jù)來支持。“作為食品飲料和其他常見消費(fèi)品的成分,F(xiàn)DA需要提供有關(guān)CBD的一般性指導(dǎo)。目前,我們看到圍繞CBD有很多的新產(chǎn)品,但沒有一般指導(dǎo)原則或標(biāo)準(zhǔn),消費(fèi)者不知道這種產(chǎn)品的安全性和有效性。在我們對(duì)CBD消費(fèi)者體驗(yàn)的調(diào)查研究中,我們發(fā)現(xiàn)即使是現(xiàn)有的CBD用戶也不確定其功效和安全性。只有約三分之一(34%)的人對(duì)CBD產(chǎn)品的安全性充滿信心,并表示會(huì)繼續(xù)使用它。”HighYieldInsights的MikeLuce這樣說。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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